月饼馅料行星搅拌炒锅采用哪种加热方式好---蒸汽加热或电加热

时间：2016-08-17

作者：诸城顺泽机械有限公司

月饼馅料炒锅多使用蒸汽行星搅拌炒锅、或者电加热导热油行星搅拌炒锅，两种加热方式都是整个锅体一起加热，温度比较缓和，受热很均匀，再加热行星搅拌方式360的翻炒似的任何高粘度的物料都不会糊锅。那么在使用如此安全的设备时仍需要注意一下几点。

一、蒸汽行星搅拌炒锅

1.设备需接地使用。

2.*一次开机启动搅拌电机时，观察转动方向是否与转动盘上标示相同。

3.停机时首先关闭外部燃气主阀门，依次关闭主燃气管道进气控制阀关闭风机；

4.可调节液压控制站的旋钮，调节液压系统的压力和液压缸的运行速度，出厂之前已调试完毕。

二、电加热行星搅拌炒锅

1.开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。

2.本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。

3.工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。

4.严禁从出气阀中进水！

产品结构

锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上。

采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。

采用液压升降方式及自动出料系统，控制采用电路，更加方便的使用，降低劳动强度。

产品特点

搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，搭配*对半球形的不锈钢锅体，保证锅内无任何搅拌盲点。

使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

采用无级变频调速器能将高粘度产物充分混合，加热均匀，提高热量。

具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

产品用途

主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。

也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品的搅拌结合广泛应用。

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