如何科学的吃水果，美滋美脆冻干苹果

时间：2016-09-26

    什么样的水果吃法是禁忌，我们又该如何科学吃水果呢？如果能够把握以下五点原则，便能健康吃水果，且感受到水果的好处。
1、每天要坚持1-2份(每份200克左右)水果
　　“每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告。事实上，除了苹果以外，每天吃任何一种水果都是对人体健康也大有裨益。水果含有人体三宝，又称三“素”，即维生素、微量元素(矿物质)、纤维素，这些营养成分不仅促进健康，还能可预防某些癌症和很多疾病，水果中还含有很多其他活性成分，有益于健康和预防疾病。所以，为了健康着想，每天较好保持1-2份(每份200g左右)水果的摄入量。
2、在两餐之间吃
    什么时候吃水果好呢？到底是餐前还是餐后呢？其实水果是一种零食，较好在两餐之间吃。而如果要减肥的数，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量。
3、糖分含量高的水果，一次不宜吃太多
　　(1)含糖低的水果中西红柿含糖为2%；
　　(2)西瓜、香瓜含糖4%-5%；
　　(3)葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖大约在8%-12%。
　　(4)香蕉、桂圆、荔枝、柿子、椰子含糖在14%-20%。
    大吃或狂吃含糖分高的水果，一样会使人长胖！因此，较好能够选用每100克水果中含糖量小于10克的水果：比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠萝、草莓、西红柿等，此类水果每100克可提供20-40千卡的能量，如荔枝、龙眼、榴莲等，这些水果不会增加人体过多热量，可适当多吃。而其他含糖量高的水果，就要小心谨慎不要多吃了。
4、不能用水果替代蔬菜或主食
　　有人认为，吃蔬菜水果不会发胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的矿物质和维生素的含量普遍少于蔬菜，而且两种纤维素种类不同。如果不吃蔬菜，只靠水果**不足以提供足够的营养素。
    此外，多数水果含水分85%以上，蛋白质含量却很低，在1%左右，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求。所以，水果只可做补充营养物质，不能作为主食。
 5、根据病情选择合适的水果
　　不同的病人吃水果也有讲究。糖尿病人应少吃含糖量较高的香蕉、荔枝、龙眼、大枣等水果，但可选苹果、柑橘、橙子、柚子、西红柿等含糖量中等或较低的水果。
　　心肌梗死的病人不宜食用苹果、柿子、莲子等含有鞣酸较多的水果，以免产生较强的收敛作用，加重便秘，导致该病的反复发作。
　　肝炎患者多吃些橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的**和恢复。
　　经常大便干燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果纤维素含量较高，柿子因含大量柿胶，吃多了可加重便秘。

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