浅析水果气调保鲜冷库冷藏有什么优点？

时间：2020-01-05作者：上海貌盛机电设备有限公司浏览：829

   经营水果的朋友们都知道水果可以存储在保鲜冷库也可以气调冷库也可以气调保鲜冷库，那么用气调保鲜冷库冷藏有什么优点呢，今天貌盛小编就给朋友们好好说说。
1、储藏时间长
   气调储藏综合了低温（冷藏）和调节储藏环境气体成分两方面的技术，较大程度地抑制了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，使得果品储藏期得以较大程度的延长。
2、保鲜效果好
   多数中晚熟苹果及鸭梨、黄县长把梨、库尔勒香梨等水果经长期储藏后，以苹果为例，气调储藏后果肉硬度、可滴定酸等指标明显**同期冷藏得果实，可达到一年或以上得保鲜时间，仍然色泽艳丽，果柄青绿、风味**、外观丰满，与刚采收时相差无几。
3、储藏损耗低
   气调储藏尤其是气调库安装储藏，严格控制库内温、湿度及氧和二氧化碳等气体成分，有效得抑制了果实得呼吸作用，蒸腾作用和微生物得危害，储藏期间因失水、腐烂等造成得损耗大大降低，据河南生物研究所对猕猴桃得观察，在储藏期相同得条件下，普通冷藏得损耗高达15%~20%，而气调储藏总损失不足4%。
4、货架期长
   经气调储藏后得水果由于长期处于低氧和较高二氧化碳得作用，在解除气调状态后，仍有一段很长时间得“滞后效应”。据陕西在苹果上得实验表明，一般认为在保持相同得质量得前提下，气调储藏得果实出库后比冷藏具有更长得“寿命”，便于果实长途运输和外销。
5、 “绿色”储藏在果品气调储藏过程中，由于低温、低氧和相对较高得二氧化碳得相互作用，基本可以抑制侵染性病害得发生，储藏过程中基本不用化学药物进行防腐处理。
   以上五点是貌盛小编我咨询过我们公司的余工后所了解到的，不知道朋友们了解多少了呢，如果还有什么不懂的可以随时来咨询貌盛小编我哦，或者直接我们公司的余工也可以哦。


上海貌盛机电设备有限公司专注于保鲜冷库,双温冷库,冷冻冷库等

• 词条

  词条说明

• 一个中型酒店冷库特点、安装注意事项及造价

  从事冷库设计、建造的朋友们都知道冷库是大部分酒店的*设施之一。酒店对于食品的需求量是很大的，冰柜不但储存量小而且取货麻烦。基于实用性的考虑，通常酒店都会建造冷库来储存食材，那么酒店冷库有什么特点呢，设计安装是有哪些注意事项呢，造价是怎么计算的呢，今天貌盛制冷小编就给大家仔细说一下。 一、酒店冷库要求特点 1、酒店冷库大多有多种温度要求。由于生鲜果蔬和肉类食品的储存温度要求不同，为了保证食材的鲜

• 浅析保鲜库、冷藏库、冷冻库、气调库之间的区别

  经营冷库的朋友们都知道冷库可分为很多种类，比如保鲜库、冷藏库、冷冻库、气调库、物流库、双温库、防爆库等，很多客户会问为什么会分为这么多种冷库呢？小编告诉您这是根据您存放的物品的类型来决定的，那么他们之间有什么区别呢，今天就和貌盛小编一起来探讨一下吧。 1、保鲜库 保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏

• 浅析冷库物流中心是怎样管理运作的

  较近很多客户前来咨询说建造一个物流冷库它该怎么管理运作呢，今天貌盛小编咨询了我们公司的余工后得到了一些资料，在这里给朋友们仔细说一下，希望能解决朋友们的疑惑。 一、冷链物流中心流程 冷链物流中心的运作流程、信息流程和一般产品物流中心没有根本的区别。冷链物流中心的运作流程有以下几点不同值得提出。 二、冷链物流中心的运作流程要尽量短 由于在低温环境中，运作成本较高，工作环境相对较差。所以冷链物流中心

• 20吨小型保鲜库设计安装

  较近有很多客户前来咨询说想建造一个小型的冷库，但是想先了解一些关于小型冷库设计安装的知识，针对他们的问题小编在这里也和朋友们说一下，就拿保鲜冷库为例。 众所周知冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏较关键的条件是制冷设备。制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，先进的氟机多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。