薯片油炸流水线，薯片流水线厂家

时间：2020-01-05

传统的油炸工艺，油温在160 ℃以上,有时甚至达到230 ℃的高温,如此高温显然对食品的营养成分,特别是一些热敏性物质,有一定的破坏作用.当然,这种破坏作用与其说是只取决于油温的高低;不如说多半取决于食物本身的温度和在高温油内停留的时间。油炸对于食品营养成分的影响和油炸食品公司的安全性是人们所普遍关注的问题。

我们油炸薯片的目的一是脱水干制；二是固化薯片的几何形状。应该采用小于160 ℃的较低的油温。这样就能在薯片表面干燥层形成之前，蒸发面就已深入到薯片的内部，从而水分的蒸发和热量的传递均能顺利和稳定地进行，薯片的水分含量下降也较理想，约为5 %左右，薯片表面的色泽也较浅。不仅理论上如此，在试制过程中，试制的结果和大量的试验数据也证明了这个结论。

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小龙虾气泡清洗机型号价格
气泡清洗机主要用于蔬菜，水产，红枣、大枣的清洗，并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗，更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。本机采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。
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食品风冷线、风干线、冷却线，全不锈钢材料，适于食品蒸煮、杀青、漂烫、包装杀菌后的冷却或风干。工作原理：物料通过网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，便于储藏或深加工。
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油炸薯片全套设备工艺流程：原料 ——— 预清洗——— 清洗去皮——— 切片（条）———滚筒清洗———漂烫（95度）———风吹沥水———油炸———风吹沥油———输送———布粉———自动拌料———冷却————包装其实看似非常复杂的制作工艺.但是加工起来确实非常简单的.设备全部采用304不锈钢材质.全自动*人工操作.是薯片油炸设备必不可选的。
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诸城市国邦机械有限公司生产的全电油炸机特点： 1.先进的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁自动搅拌油炸机介绍，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质油炸机，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。 2.本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。 3.采用本设备能大幅度提高产品质