蓝莓压榨果酒设备酿酒设备

时间：2019-03-16

作者：山东一工酿酒设备有限公司

山东一工酿酒设备有限公司专注生产定制不锈钢储存罐、酿酒设备、不锈钢发酵罐、蒸馏设备等产品，规格齐全，可定制。

气囊压榨机采用了侧面的意大利进口气囊。设备由罐体、气囊、螺旋导板、配气盘、支架、集汁槽、汽缸、活塞、人孔盖、电控柜等组成。

破碎后的葡萄或其它水果，经螺杆泵输送至压榨室，通过PLC控制，自动设置程序，从0.2bar-1.8bar之间，达到多阶段压榨，收集到需要的果汁种类。

压榨时采用弹性材料对物料挤压作用柔和，不会压碎果梗和果籽，果汁质量高。

通过及时的松渣挤压过程，能在较低的压力下获得较高的出汁率，可以达到65-75%。

罐体容积：3 立方

功率：5.5千瓦

传统酿酒技术

传统酿酒也叫小曲酿酒，是指用整粒粮食为原料，使用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为：原料

→ 浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸 → 摊晾 → 加曲 → 装箱培菌→ 配糟 → 入窖 → 蒸馏 → 成品酒。蒸煮粮食，是中国人酿酒的*1道程序，粮食经过蒸煮后，再拌入酒曲，更有利于发酵。

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词条说明
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