无水氯化钙和二水氯化钙有什么区别海化氯化钙厂家

时间：2019-07-14

作者：潍坊中启合化工有限公司

1、从字面上讲，无水氯化钙和二水氯化钙的差异在于一种是无水氯化钙，另一种是有水的。假如粗心、不细心，很容易用错。关于区别这两样东西的，好的办法是区别它们或者分隔放置它们。

2、无水氯化钙和二水氯化钙在使用方面存在很大差异。无水氯化钙是一种干燥剂，由于它的吸湿性很强。所以它在生活中的用途广。二水氯化钙用作药辅佐剖析试剂。

3、无水氯化钙和二水氯化钙的相对分子质量不同。人们能够通过相对分子质量来区别它们。

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词条说明
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小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时*分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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小苏打在食品中的妙用: 1、去除果蔬残留药:用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留药;烫青菜前加一点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黄变黑。 2、煮海带时加点小苏打软得快。炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。 4、剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小
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