佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。每种燃烧设备对燃料的适应性都是有一定限度的,如果所选的燃烧设备不合适,较终会影响到设备使用时的实际效果。公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备,其产品特点为可量身定做各类酒设备,根据不同客户不同要求进行不同的设计。
如何正确蒸煮酿酒所需原料?
淀粉遇水膨胀的特性
淀粉遇水时,水分子因渗透压的作用而渗入淀粉颗粒内部。当温度大于40度时膨胀速度加快。而当温度大于70度,淀粉颗粒可以膨胀到自身体积的50-100倍。我们做酒进行粮食的蒸煮就是利用了淀粉的特性,采取了针对性的蒸煮方式,使淀粉充分膨胀破裂。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。本机可连续进料、预煮和出料,采用自动温控,其预煮的时间按物料的品种及加工工艺自由调整。蒸煮机采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤,整套设备传送装置均设有过载保护功能,可有效防止设备出现过载运转、意外刮拽现象,避免造成对设备的损坏及生产安全隐患。
蒸煮机动力传动部分,采用大扭矩双级摆线针轮减器直联传动,与传统蒸锅的动力相比具有:
1、传动元件少,安装拆卸简捷、故障率低、外表清洁、维修保养方便。
2、蒸煮机能正、反、点动运转,工作平稳,噪声低。
3、附带制动电机制动,蒸锅可以在任意位置停留。
4、蒸煮机空心轴端汽密封部分采用单向调节,双向压紧,多点支承结构.
5、蒸煮机锅内抽排汽管及进汽、水管部分,均采用不锈钢制作。
6、进汽、水管部分的改进,使其既能实现常规蒸煮工艺的蒸煮,又适合原料膨化蒸煮工艺的蒸煮。
蒸煮设备产品性能及特点:放心系列食品蒸煮冷却机是吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集蒸煮灭菌、冷却与一体的新型产品
蒸煮设备,冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表,有造型美观。操作机维护方便等特点,与目前土法(蒸煮)相比劳动强度低,人力少, 自控化程度高,温度可在98。内自动调控,上下层水温差较小,
蒸煮设备产品质量容易控制,本产品完全符号GMP, HACCP的认证要求,卫生高率,是蔬菜食品加工行业的理想设备。
蒸煮设备工作原理:在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些产品进行蒸煮作业。
词条
词条说明
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。 葡萄酒发酵罐为什么用碱洗 葡萄酒发酵罐,现在大多用的是食品级不锈钢材质的容器,不锈钢容器,外表光滑,美观亮丽,容易冲洗,干净卫生。但有一个缺点,不耐酸的腐蚀,很容易受到环境中的酸味物质长期作用留下痕迹。在使用酸味物质生产过后,应及时冲洗,避免表面腐蚀。水中的余氯也
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。每种燃烧设备对燃料的适应性都是有一定限度的,如果所选的燃烧设备不合适,较终会影响到设备使用时的实际效果。公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备,其产品特点为可量身定做各类酒设备,根据不同客户不同要求进行不同的设计。 如何正确蒸煮酿酒所需原料? 淀粉遇水膨
蒸馏设备的产品特性: 蒸馏水机的特性:可在一次蒸馏水中参加碱性高l锰1酸钾溶液,除掉**物和二氧化碳;现代所熟悉的蒸馏酒分白兰地、白酒、威士忌、伏特加酒、兰姆酒等都是中国特有的,一般是粮食酿成之后经过蒸馏所形成的。参加非蒸发性的酸(硫酸或磷酸),使氨成为不蒸发的铵盐。因为玻璃中含有少量能溶于水的组分,因而进行二次或屡次蒸馏时,要使用石英蒸馏器皿,才干得到很纯的水,所得纯水应保存在石英或银制容器内
原料的蒸煮主要包括四个步骤:泡粮、初蒸、焖水、复蒸。这里讲的主要是整粒粮食的蒸煮方式。 、初蒸、复蒸要注意圆气的速度一定要快,火力要大,通常圆气的时间控制在15-30分钟左右。使粮食的上、中、下受热时间缩短,吸水均匀,利于开口率。在渗入焖水的时候要速度快,流量要快,水温要在45度以上,焖水的时候要注意保温,不要减气压,这样主要是以提高粮食下层的温度。如果焖水水温过低的话,粮食表面就会收缩过快,不
公司名: 佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司
联系人: 甘先生
电 话: 0757-86770567
手 机: 18665425264
微 信: 18665425264
地 址: 广东佛山广东省佛山市南海区桂城平胜工业区一横路4号之一
邮 编: 528000
公司名: 佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司
联系人: 甘先生
手 机: 18665425264
电 话: 0757-86770567
地 址: 广东佛山广东省佛山市南海区桂城平胜工业区一横路4号之一
邮 编: 528000