如何辨别滇红茶是否添加了色素和香精？
- 时间：2021-12-25作者：浙江中禄松波生物工程有限公司浏览：1255
绿茶不但是国内传统的的六大茶类之一，与此同时也是**销售量较大、栽种范畴比较广泛、较受大家喜爱的茶叶之一。
因为原产地和加工工艺的区别，我国红茶品种包括祁门红茶（安徽省）、金骏眉（福建省）、川红（四川）等，在其中，以高品质云南省尖叶种原料制做的滇红茶，亦凭着与众不同的香气和口味，而备受很多茶友钟爱。
那麽，针对平常喜爱喝云南滇红的茶友而言，要怎样精确辨别出这种“加上茶”呢？
观形
滇红茶归属于全发酵茶叶，芽叶在萎凋、发醇历程中形成的茶红素、茶黄素，会使其展现出“青汤枫叶”的特性。
换句话说，滇红茶的条索颜色、茶汤颜色、香气、味道等，全是由茶含有成分决策的。
而加上过色素的滇红茶，仔细观察干茶的光泽度和形状是可以知道一些问题的。
高品质滇红茶，看上去颜色当然、形状圆润；与此不一样，染过色的滇红茶，颜色通常过度艳丽，受色素危害，条索也会看起来有一些干枯，二者有显著差别。
搓揉或轻轻地拌和干茶
用手指轻轻地拌和成袋干茶，或者取少量干茶放到手上不断搓揉，假如手里染上了一些呈烟尘状的颗粒剂或颜色，则茶较有可能加上了生成色素。
必须留意的是，因为滇红茶大多数选用一芽二叶或三叶原料制做，嫩度十分高，做成干茶后金毫明显。因而，轻搅或搓揉干茶后，手里染上的东西到底是茶毫，或是色素，茶友们需细心鉴别。
品香
选用正宗制作工艺的滇红茶，干茶会所店*释放出清新的、浅浅的茶韵，闻着沁人肺腑。
假如加上了香料，或者染过色的滇红茶，当然的茶韵彻底被遮盖，闻着可以感受到**化学中药制剂残余的呛鼻味儿，而且，茶叶展现出的香气会尤其浓厚。
冲调品评
滇红茶是当然发醇，或是加上过色素或香料，冲调后一喝便知。
高品质滇红茶，香气浓香胡立强，汤色红亮，金圈突显，喝起来醇香爽口；
含添加物的滇红茶，遇水之后会发生褪色的状况，汤色表层有可能会飘浮着一层植物油脂状物质，口味欠缺，乃至会出现糊味、异味等，这种全是鉴别伪劣茶的案件线索。
干茶颜色与形状、香气、味道和口味等，都能够变成鉴别滇红茶质量好坏的主要要素。
浙江中禄松波生物工程有限公司专注于茶褐素,茶色素,茶色素固体饮料,茶色素速溶茶,茶色素原料,高纯茶色素等
词条
词条说明
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