鸿迅膳食***夏天清补-莲子薏米鸭汤

时间：2013-06-20作者：鸿迅膳食管理服务有限公司（虎门）浏览：116

夏季气温较高，人体一出汗，体内的水分就容易蒸发丢失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些汤汤水水。今天给大家介绍的这道汤品非常适合夏季食用，不仅可以补充人体所需的水分，还可以祛湿。随我们鸿迅膳食*一起来了解吧！

 
    主料：净光鸭一只
 
　　辅料：莲子、百合、薏米、陈皮
 
　　调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖
 
　　烹制方法：
 
　　1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中；
 
　　2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米（少量）、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水；
 
　　3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。
 
　　特点：鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。
 
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