如何使用夹层锅制作果酱

时间：2015-01-13

作者：诸城市华昌机械有限公司

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全自动杀菌锅灭菌要求
我公司作为**的全自动杀菌锅制造商，一直以来专注于优质的全自动杀菌锅产品提供，在市场上有良好的口碑。下面我们来详细介绍一下全自动杀菌锅在常压杀菌时的要求： 1、操作前由培训合格的杀菌操作工认真检查杀菌锅的蒸汽阀、冷凝水阀、电吊滚动、振动系统及自动温控设备等是否正常，在确认无故障的情况下，方可杀菌。 2、杀菌前，铁罐装的罐头食品必须在杀菌水中加入规定浓度的亚硝酸钠。 3、常压杀菌时，所有罐头从密封到
全自动杀菌锅的使用方法
高温杀菌锅可以安全卫生的进行恒温保温、定时的杀毒，根据杀菌方式的不同，可以分为不同的类型。一种就是受热比较均匀的热水循环式杀菌，在杀菌时，用热水浸泡锅内食品，这种方法简单有效，比较常用；*二种是淋水式杀菌，适用于软包装食品的杀毒，在杀菌锅内侧或者**部有喷嘴，喷出流浪型的雾状水到食品表面，可以无死角均温杀毒，这种方式比较快速全面；*三种是蒸汽式杀菌，在杀毒时，直接升温蒸气，由于气体流动性，会使受
食用菌灭菌机机械化诸多优势被看好
食用菌机械化生产技术的优势 1、生产优势。采用机械化进行食用菌生产，可大大提高劳动生产率，一般可提高工效3-25倍，还可提高专业化生产水平，在较短的时间里，生产出较多的产品，且不受季节影响。2、质量优势。机械化生产专业化程度高，生产稳定，净化条件优越，管理制度严格，与人工生产相比，质量上有明显的优势：⑴木屑粉碎粒度符合要求，搅拌均匀度好，装瓶、装袋松紧度优于人工生产；⑵能避免菌种积压、老化，产品污
卧式搅拌夹层锅的优点以及性能
1.卧式搅拌夹层锅使用蒸汽加热，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。 2.卧式搅拌夹层锅采用使用较少量高效蒸汽压力（0.3Mpa），适于高温加热。 3.配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。 4.卧式搅拌夹层锅采用SWC物控系统，可在整个操作（加热和搅拌）过程中供给物料所需较精确的热量（可选）回收管道设5.计