人们都说桂林是因为山水、岩洞**的,可是近来,因为东盟博览会的关系,来桂林旅游的人越来越多,大家吃了一碗正宗的桂林米粉,却觉得桂林是因米粉而出的名。 事实上,在桂林,米粉似乎比山水更为重要。不管是热闹的市中心,还是偏僻的乡村,都能看到米粉的踪影。桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。桂林街头,时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士,找不着座位,就端着一碗热气腾腾的米粉站着就吃,全心品味米粉,丝毫不觉得难堪。桂林人少了山水,较多就是少了钱的来源;如果少了米粉,那就是少了灵魂。 桂林米粉这么好吃,制作起来自然不简单。桂林米粉不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧,而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中,光是配菜就不下十几种:卤菜:有牛肉、牛舌、牛肚、猪肚、马肉、猪尾节、土制腊味等等,另配菜中不得不提及的就是猪肉锅烧,制作要经过几道工序,将上好的连皮五花肉先加各种香料腌制片刻后煮熟,再将蜂蜜、浆油等调料特别处理肉皮,最后再放到油锅中先是中火将皮朝下炸,再到大火四面炸,等到外脆内香、皮色金黄时捞出,切成薄薄一片,且不说味道是肉皮香脆、瘦肉酥软透着清清的原味淡香、肥肉一含即化可口不腻之外,光是色彩就已是让人垂涎三尺:一道金色的肉皮、夹着多层油亮雪白的视肥瘦所需而厚薄不一的肥肉、多层保持原嫩色的丝丝可见的瘦猪肉,怎不让人隐隐心动?卤水则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水。调料则多视口味而定,有油炸水泡黄豆、葱花、香菜、酸辣椒、酸萝卜、酸笋、酸菜、酸豆角、碎生辣椒、红椒油、老蒜蓉、白醋等等。 米粉的佐料固然重要,但米粉的口感也很重要,用鸿睿米粉机都是精工制造.工艺先进.出粉率高,做出来的米粉劲道,口感滑嫩。一碗热腾腾的米粉,铺上一层卤莱、一片金色光亮锅烧,加些酥脆的黄豆,淋上熟油、卤水,听到沉闷的“啪”一声,老蒜蓉应声入碗,最后随意撒点葱花、香菜 ,端上来香气四溢,鲜美可口。 在把这米粉搅拌均匀,吞一口下肚,简直不能用文字来形容那种美妙的感觉。以前,一碗米粉才一圆五角钱,现在随着物价飞涨,已经变成两圆五角了对比起其它东西,米粉还是物美**的食品啊!只可惜桂林米粉因为做工讲究、复杂,不好保鲜,所以不能带走,只能在桂林城里摆弄风骚。真希望聪明的桂林人能发明一种专做桂林米粉机方法,让更多的人能吃到桂林米粉。 来桂林,一定要吃米粉啊……
巩义市鸿睿机械制造有限公司专注于米线机,米粉机,凉皮机,米皮机,洗面机,年糕机,烘干机等
词条
词条说明
如果说性能和产量反映了面皮机的品质和技术含量,那么稳定性便决定了面皮机的长久性,对于生产来说,长久的稳定是面皮机创造利润的关键所在。稳定性可以从两个方面将,面皮机自身的稳定以及运转时的稳定。面皮机自身的稳定是面皮机自身结构的稳定以及机身各个部件的稳定,优质的不锈钢可以更加坚固的保护面皮机自身,机器各个结构都机密的结合,采用较优质的轴承和主轴的零部件,机身更加耐用耐磨。生产的稳定是因为部件之间的相互
MJ-150型玉米面条机的特点 MJ-150型玉米面条机,每小时可生产面100斤,使用该机器开店、办厂,每年可获得十万元以上的利润。食材广谱:可以玉米面、土豆粉、红薯粉为原料,生产各种杂粮面条。 多功能:除可以生产杂粮面条外,还能生产米线、米粉、年糕等食品。 出品质量好:利用该机生产面条,出机即熟,可以直接食用。该设备是经过多次改良的定型产品,因在反复试验中获得了的螺杆挤压参数,并增加了导流装置
在洗面机生产运行过程中如果需要配件或者配套设备时尽可能的到原厂家购买,下面就说一下其好处有哪些。 * 一:作为洗面机专业生产厂家,河南巩义鸿睿机械专业生产全套设备以及配件,用户可以随时到本厂购买所需的产品,效率较高。 * 二:原厂配件与设备都是配套的,也就是说买回去之后安装完成即可正常使用,如果不是在原厂购买的面皮机系列配件,则可能会出现安装不上等状况。 * 三:河南鸿睿机械与广大用户建立了良好
由我厂为您提供的全自动米线机价格低廉,质量上乘是您购机的较 佳选择。本机操作简单,传统米线加工时,大米需经粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生产出来的米线易发黑,而且一般的机器需要耗费大量的人力、财力。而新型的机器只需要将整机装好,先倒入壹瓶开水至料斗里面,开机预热,然后将泡好清洗干净的米和水一同倒入料斗即可生产出米线产品,自熟米线机且加工出的米线晶莹、细腻、口感特别好,具有一次
公司名: 巩义市鸿睿机械制造有限公司
联系人: 张经理
电 话: 0371-64427777
手 机: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南郑州巩义市河南省焦作市温县产业集聚区中福路76号
邮 编: 451200
公司名: 巩义市鸿睿机械制造有限公司
联系人: 张经理
手 机: 13598095158
电 话: 0371-64427777
地 址: 河南郑州巩义市河南省焦作市温县产业集聚区中福路76号
邮 编: 451200
小型全自动杂线铜米机废铜线 铜铝塑料分离机 电线铜线剥离粉碎机
¥22800.00