红薯淀粉加工技术

时间：2015-12-25

红薯淀粉加工技术


1 厂房及设备装备 挑选100平方米左右的厂房。厂房内设落地水泥缸4个，标准长，宽、深为3米、 2米、2米。洗红薯机1台，配3．5千瓦电动石磨机1台；石磨1副，直径60－80厘米，厚度25－3 0厘米，配30千瓦电动机1台。石磨凿孔，孔径10厘米。磨台水泥浇铸，内铺设长5－6米，直径12


1 厂房及设备装备


挑选100平方米左右的厂房。厂房内设落地水泥缸4个，标准长，宽、深为3米、 2米、2米。洗红薯机1台，配3．5千瓦电动机1台；石磨1副，直径60－80厘米，厚度25－30厘米，配 30千瓦电动机1台。石磨凿孔，孔径10厘米。磨台水泥浇铸，内铺设长5－6米，直径12毫米的钢筋6根。过箩机2台，分别配3．5千瓦电动机。抽浆泵1台，配2千瓦电动机1台。额定电压220伏。一 次可加工鲜红薯2．5万公斤。


2 红薯淀粉加工工艺流程


原料(红薯)→清洗→粉碎→一次过箩→沉积→撇缸→沉积→二次过箩→沉积→撇缸→起粉、吊包→晾晒→包装。


3 步骤操作


将红薯依次放入洗红薯机中清洗。注意不行一性放入太多，以勉影响滚轴滚动。洗净后的红薯经滚轴滚动依次送至石磨上方的漏斗。在漏斗内经滚刀工切碎成较小薯块，薯 块直接落入石磨小孔经石磨磨成薯糊(鲜薯与用水量之比为1：3)。薯糊经过80目过箩机，粉渣由出口排出，淀粉乳排入石磨下方的主沉积缸内。侧缸淀粉乳由抽浆泵从主缸导入。将 2个沉积缸内的淀粉乳静止沉积2个小时。静止沉积后，淀粉乳上层汁液含杂质较多，用瓢将其撇出，不行再利用。为加速撇缸后的2个大缸内的淀粉乳的沉积分离，初度开磨可预先备好 500公斤的酸浆，兑 入2个大缸内以加快淀粉的沉积分离。然后，继续静止沉积3个小时。之后将上层酸浆撇出能够作为下一次兑浆使用。撇缸沉积后的淀粉底层按淀粉与清水 1：1的份额进行稀释。经120目过箩机过箩，并 由抽浆泵分别样入另外2个沉积缸内。二次过箩后的淀粉乳静止沉积 24小时后，将上层酸浆撇出在下一次兑浆时使用。撇缸后即可起粉、吊包进行脱水。用铲将淀粉一一从缸内取出置于洁净的白布包内，分 包悬挂于备好的木桩上进行脱水7－8小时。将脱水后的淀粉从吊包内取出掰成小块儿摆于木排之上，木排层叠放置，置于通风处进行**晒干。晒干后即为成品，能够进行细碎包装。

词条
词条说明
云浮石材产业发展迅速
云浮石材产业发展迅速云浮素有“石都”美誉，多年来石材产销量全国**，品种高居全国**。这里的石材有“买世界”又“卖世界”的种种风味。“十里石材走廊”车水马龙，店铺一家紧挨一家，大大小小的**石人造石依架而立，蔚为壮观。据介绍，在云浮，经营石材有一定规模的企业就有3000多家，年产值达40多亿人民币。云浮石材历史悠久，源远流长。400年前，云浮即有石匠开山凿石，制作石人
云理电动石磨四大优点
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