出身名校的酒——“轻院啤酒”

时间：2016-03-18

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词条说明
白酒是如何酿造出来的？
中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒白酒*是怎么酿出来的?我们将和各位酒友共同见证一下白酒的酿造的神奇过程。其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、
甜啤酒是怎样酿制的？
甜啤酒啤酒代理以麦芽、大麦为原料，通过保温浸出，进行液化和糖化，过滤后煮沸，麦汁澄清，冷却，加酵母，静置，发酵，过滤冷冻，充入二氧化碳气体，装瓶，即为成品。具有浓度低、味道甜、色泽浅、苦味小、酒精含量较低等特点。很适合于妇女，特别是不习惯于啤酒的苦味和酒精含量多的人饮用。酿制方法 1．麦芽与米大麦的预处理，麦芽粉碎应尽量做到麦皮少粉碎，皮内无大粉粒。粉碎后麦皮20#筛以上的应占20%，粗粉40#
自带逼格的鸡尾酒！
有些酒，天生自带逼格。在19世纪末和20世纪初在法国生活的众多艺术家和作家都是**的苦艾酒爱好者，而被称为朦胧幻觉的催化剂的苦艾酒更是大师们的精神良药。海明威|Death in the Afternoon “死亡午后”是较着名的苦艾酒鸡尾酒代理，它是由是欧内斯特·海明威发明的使用苦艾酒和香槟调制的鸡尾酒。因此也称作“海明威香槟”(Hemingway Champagne)。鸡尾酒借用了海明威一本名
出身名校的酒——“轻院啤酒”
在山东诸多高校中，有一所高校以啤酒酿造而**中国，这所学校原名叫山东轻工业学院（现齐鲁工业大学），因为酿造专业的影响力，以至该大学的校长曾自豪地说：在山东各高校的专业中，能够比得上清华北大且没有异议的专业非我校酿造专业莫属，而另一个事实也很好地诠释了这个道理：目前中国啤酒企业的成员们，其工程师甚至是企业的老总，大多毕业于该校的酿造专业，以至在国内啤酒界流行的说法是“中国啤酒的竞争其实质是轻院校友之