嘉和饲料级预糊化淀粉

时间：2019-02-19作者：宁津县嘉和节能材料有限公司浏览：343

预糊化淀粉的糊化及生产过程
			   淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。
			   预糊化淀粉是一种经过加工的变性淀粉，使用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦，给人们的应用带来较大方便。
			   淀粉糊化生成糊精。构成淀粉和糊精的单元都是葡萄糖，但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多，淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解（淀粉完全水解的产物是葡萄糖，麦芽糖也是淀粉的不完水解产物，但麦芽糖只含两个葡萄糖单元，比糊精含有的葡萄糖单元要少）。淀粉遇碘显蓝色，而糊精遇碘显红色，麦芽糖和葡萄糖遇碘均不显色。
			   预糊化淀粉的生产及应用：淀粉是用玉米、甘薯、马铃薯、木薯、小麦等为原料生产的多糖。我国目前的淀粉生产量达150万吨。普通淀粉是食品、制药的原料。我国的淀粉深加工研究的不够，限制了淀粉产量和经济效益的增加。普通淀粉经过一定的物理、化学的处理，可得到多种变性淀粉，如预糊化淀粉、糊精、酸化淀粉、碱化淀粉、氧化淀粉、阳离子淀粉、酯化淀粉、羧甲基化淀粉、交联淀粉和接枝共聚淀粉等。变性淀粉广泛应有和造纸、食品、纺织、日化、化工、石油等部门。变性淀粉是一个很有发展前途的产品，对扩大普通淀粉用途、增加经济效益十分重要。生产技术较简单易行的预糊化淀粉生产和应用介绍如下。
			    一、预糊化淀粉生产工艺淀粉→加水→淀粉浆→加热→糊化→干燥→粉碎→筛分→包装→成品。
			    二、预糊化淀粉的应用食品工业：食品增稠剂和稳定剂，儿童营养食品的辅料。饲料工业：做为鱼虾饲料的粘全剂，它可把饲料粘结成各种形状，以适应不同水产动物的食用要求，如粉末状的鱼虾饲料要悬浮在水中而不至于分散，以利于提高饲料的粘弹性，不易流失养分。 
	 


宁津县嘉和节能材料有限公司专注于预糊化淀粉,钻井淀粉,铸造淀粉,改性淀粉,颗粒粘结剂,降滤失剂等

• 词条

  词条说明

• 常用的降滤失剂有哪些

  常用的降滤失剂 1．羧甲基纤维素纤维素是一种**高分子化合物，其结构是聚p一葡萄糖，由于分子链上的羟基形成分子内和分子间氢键而产生结晶，故不溶于水。经改性后可生成水溶性的改性纤维素。羧甲基纤维素(CMC)是纤维素的改性产物，其钠盐在油田中有广泛的应用，也称钠羧甲基纤维素，其分子结构为：(钠羧甲基纤维系)CMC是直链线型水溶性高分子化合物。它的两个主要性能指标是相对分子质量和取代度(每个失水糖单元

• 降滤失剂的作用原理有哪些

  山东省宁津县嘉和节能材料有限公司生产降滤失剂已经有二十多年的经验了，下面来给大家介绍一下降滤失剂的作用原理 在钻井过程中，由于压差的作用，钻井液中的水分不可避免地通过井壁滤失到地层中，造成钻井液失水。随着水分进入地层，钻井液中粘土颗粒便附着在井壁上形成“滤饼”，形成一个滤饼井壁。由于滤饼井壁比原来的井壁致密得多，所以它一方面阻止了钻井液的进一步失水，一方面起到了保护井壁的作用。但是在滤饼井壁形成

• 常用的降滤失剂

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• 预糊化淀粉应用范围

  预糊化淀粉是一种物理变性淀粉，也被称为α-淀粉，是在淀粉糊化呈分散状态后，经快速脱水干燥，淀粉分子来不及重排而得到一种多孔、无明显结晶的淀粉颗粒。该类变性淀粉加工简单，用途广泛，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。预糊化淀粉具有多孔、氢键断裂结构，冷水可溶、保水性好。 溶解速度快和粘结性是预糊化淀粉的主要性质，在食品应用中可用于节省热处理而要求增稠稳定、保型等方面，可改良糕点质量、稳定