擀面皮的介绍:
擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,面拌、热炒均可。*用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工擀面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮,加上*特的汤汁勾兑,香料配制方子,使这种脍炙人口的风味升华为*名小吃。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、面香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一,其擀面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而**,面爽可口。如今是关中西府的重要名吃。擀面皮是陕西的一种小吃,特点是特别筋斗,口感稍硬。是面吃的,调制的调料和米皮差不多,但是更清香。
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词条说明
对于米粉机,究其本质,不过是一堆金属制品。但这些经过人们精心设计,加工而合为一体的金属制品在我们的生产生活中起到了不容忽视的作用。机械虽然只是一个历史产物,但是它改变的不仅仅是我们的历史,更改变了我们的生活质量。随着我国经济的快速发展,使人民生活水平的不断提高。机械化工具的出现,代替了手工制作,大大的降低了人工需求,并有效的控制了生产中的消耗,提高了产品外观效果和口感质量。 鸿睿米粉机完全摒弃了
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凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械,主要有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。是手工制作3-10倍,节省费用40%。彻底改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,实现了规模化生产的梦想。 凉皮机制作凉皮时的工艺流程: 1、和面洗面筋:取高筋小麦面粉10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时。 2、调糊:待上部澄清后沥出清水,再
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随着人们生活水平的提高,精致食品导致了糖尿病、肥胖症、心血管病的发生,“富贵病”患病率大大提高,因此,玉米食品成为大众饮食的新宠儿,吃粗粮、吃杂粮、吃土菜已成为当今饮食风尚,城镇居民掀起了吃玉米面食等杂粮食品的热潮。本公司生产的玉米面条机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产的特点。该机主要应用于玉米为原料的自熟面条,还能生产各种面食面条,年糕及米线等。 本机
公司名: 巩义市鸿睿机械制造有限公司
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