米线批发请选择鸿睿牌多功能米线机，用户至上经久耐用

时间：2016-12-06

美味的米线制作起来原来是那么简单

巩义市鸿睿机械厂专业为您提供米线机，本款米线机是一款小型机器，亦能做米线也能做米粉，米线流传于云南，云南米线机做出的米线柔韧而劲道，滑爽回甜，有大米清香，深受人们喜欢。本云南米线机不仅可以做年糕还可以做米线*，方便快捷，做出的食品即可食用。如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。云南米线机干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。米线，是对一种云南食品的特称，其他地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同。米线是用米制成的截面为圆形的长条状食品，色洁白，有韧性。

米线机于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中。一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。现当代的米线，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别#。特别是南方各地制作的“米线（应该叫做米粉）”，已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线，但实非米线，米粉米线机对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。*的米线当推过桥米线。过桥米线起源于云南蒙自，有100多年的历史。其特殊的地方在于肉汤和佐料：肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫，但鸡油阻止了蒸汽的挥发，小型米线机制作出的米线外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得较薄的猪瘦肉片和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤，用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把米线拨入肉汤，加入上述的其他佐料拌匀食用。

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词条说明
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鸿睿机械厂--推出了多功能米线机、自熟米线机。该机由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，采用生物变性技术。而且米线机价格低廉。以大米、小米、玉米等为原料，通过多功能米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机成型。自熟米线机、多功能米线机更换不同的模具可生产米线、米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝等。多功能米线机用途与特点： 1、生产
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