味之泉不仅以鲜美滋做产品底味，还以速溶香辛料做特征风味

时间：2017-01-13

作者：上海味之泉生物科技有限公司

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鲜美滋在火锅底料中能起到怎样的效果呢？
火锅是四川的特色饮食，以麻、辣、鲜、香为特色，在四川美食文化中具有**的地位。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、吃法与炊具、盛具的统一，表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。火锅底料是以多种调味料为原料，采用特色火锅**的原料进行熬制、浓缩、馏分等工艺处理后，得到浓度很高、香味浓郁的风味物质，并逐步实现工业化规模生产的新型调味产品，具有呈味成分多、口感复杂的特点，是一种针对性很强的**型
鲜美滋带您聊聊鱼制品的去腥问题，鲜美滋去腥，增鲜，鲜美滋厂家
鱼类食品含有较高的蛋白质、脂肪和维生素等多种物质，含有人体所必需的各种氨基酸，且易于被人体吸收。但是鱼及其制品中存在的鱼腥味，不仅会降低产品的消费者可接受性，也会对其经济收益产生巨大影响。鲜美滋增鲜调味料在调理鱼制品中，只需要按计量添加，即可达到去腥的效果，又能增加保持鱼肉的鲜度，从而使得鱼肉香味更加浓郁，让更多的消费者享受到美味的鱼产品。鱼腥味主要来源于外界养殖环境和鱼体内的代谢反应。加工处理
味之泉给您推荐两款方便风味蛋制品
我国自古以来就有加工鲜蛋的工艺传统，卤蛋、皮蛋、咸蛋等产品以其丰富营养和*特风味，深受广大消费者的喜爱。随着当代生活节奏的加快，携带方便、滋味*特的方便新型蛋制品应运而生，国内也出现了一些代表性产品，无论是种类还是数量上都远远不能满足国内市场的需求，因此研发方便快捷的新型蛋制品迫在眉睫。味之泉公司一直关注着蛋制品的研发和风味的创新，故不断的开创更多适合蛋制品的调味料。 1.盐焗鹌鹑蛋 2.鸡蛋干
味之泉不仅以鲜美滋做产品底味，还以速溶香辛料做特征风味
上海味之泉生物科技有限公司，专注于食品调味料的研发与生产，多年来与上海华东师范大学、江南大学、南京农业大学等高校建立了长期的合作关系，汇聚了行业内*的博士和专业人才，拥有十分高效的创新研发团队。公司旗下拥有"味之泉"和"鲜美滋"两个品牌，"味之泉"主要专注于香辛料类产品，“鲜美滋”主要专注于增鲜调味料，鲜美滋FS系列具有去腥增厚味的明显效果。产品广泛应用于肉制品、速冻肉制品、调味品、方便食品、膨