河南纯粮酿造黄酒厂野王怀氏谈黄酒酿造流程
- 时间：2017-03-05作者：沁阳市野王怀氏生物科技有限公司浏览：237
沁阳市野王怀氏生物科技有限公司专注于铁棍山药酒等
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词条说明
中国黄酒有着几千年的历史，中国黄酒发源于浙江绍兴，随后经过传播，黄酒酿造技术也在我国普及开来，酿造黄酒的技术也随着时间的推移和地域的变化不断的经过改良，但是始终保持着传统的酿造工艺。下面我们看看黄酒的酿造过程： 1、制曲 酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的
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