鸡米花油炸卤制流水线设备--山东隆美机械

时间：2017-04-05

山东隆美机械有限公司是一家专业生产油炸设备、卤煮设备、果蔬清洗设备、烘干设备、杀菌设备、肉类深加工设备、真空揉滚设备等食品机械企业。加工销售各类生产线、单机、辅助设备，也可根据客户需要研制、改造各种食品机械，我们的宗旨是：价格低廉质量棒、送货安装速度快、售后服务有**。

产品经入料口（带摊料搅拌梳状齿）进入油水分离式油炸线，油炸线整机采用SUS304不锈钢制作。SUSU304不锈钢链板网带速度可变频调速（通过变频器实现对网带运行速度的自动化调控），自动提升系统方便工人清理机内卫生。恒温连续生产，保证了所炸食品温度和时间一致。油炸线总长8米。

1. 输送网带采用链条传动的SUSU304不锈钢链板网带，不锈钢网带宽1000mm,链条节距25.4，材质为SUS304不锈钢。在强度和使用寿命上均优于乙字型或编织网带。且运行平稳，噪音低，不锈钢网带输送强度高，伸缩性小，不易变形。网带上带有不锈钢挡板（出料刮板为带孔式不锈钢挡板），防止因物料滑下，而导致重复油炸现象。

2、网带速度可变频调速。可方便地控制油炸的时间和速度。可根据产品的实际产量等要求，变频无级调速，适应不同的油炸工艺。进料口处加装不锈钢旋转搅拌装置（避免物料瞬间堆积在入料口），将待炸制的产品随时搅拌，均匀布料，利于油炸。

3、自动提升系统方便工人清理机内卫生。排污口设在较底部，方便清渣清洁。

4、采用电热管电加热方式，自动恒温控制（采用全自动数显温控仪）。恒温连续生产，保证了所炸食品温度和时间一致。180KW大功率电热管油炸线能将油温迅速提升到油炸温度，进入正常生产。此时电热管的使用功率远远小于额定功率，大约在10-70KW/h.非常节能。

5、油槽上有组合式罩体，油炸时防止意外溅出炸油。也利于集烟集蒸汽。油炸出的水蒸气从组合罩体上冷凝后沿罩体内壁流下。为防止水蒸气流进油炸机，设有**出水口（导流水蒸气）。自动排烟系统，保证工人有良好的工作环境。

6、本机带高温油循环泵，带储油罐一个。阀门、软铜丝管线、SUSU304不锈钢电气箱均配齐。炸制过程中，随时过滤碎渣。三套过滤（1粗2细）。储油罐板厚为2.0毫米的304不锈钢卷制焊接。储油罐大容油量约2500L。确保油炸机在换油时抽油和存放油料。

7、本机槽体四面做保温处理，节能效果好。浅油槽设计，容油

量少。

8、本机采用油水分离设计，因炸制过程中会产生较多裹糊辣椒的残渣，利于将油炸后碎渣及时清理。所谓“油水混合”，就是在油炸机的油槽底部设置一套滤渣通道，通道下方连接一个或多个低温水槽，便于排污。物料在炸制时产生的废渣在重力作用下会沿油槽底部的斜面滑落至滤渣通道，再进一步落入油、水分界面吸水并增重，当重量达到一定程度时就会沉入下面的低温水槽底部，工作结束时随废水一同排出机外。这样就可以有效避免废渣在油槽内反复油炸、碳化而导致煎炸油酸价上升、品质下降，保持煎炸油相对清洁，并延长煎炸油变黑、带苦味的时间，也就等于延长了整体更换煎炸油的周期，使得生产成本大为降低；同时，由于废渣不在炸区滞留，在改善煎炸油品质的同时，也能改善所炸食品的品质。

9、本机带自动刮渣系统一套。在油炸结束后，四氟刮渣板连续刮渣，将油炸后落入水中的碎渣随时刮进存渣槽，手动打开排污口排出。

词条
词条说明
薄脆油炸线机械设备电加热
薄脆面片是属于一种易漂浮的产品，设备采用双层网带夹着面片在油炸机的油槽内炸制，使其面片浸于油中，达到面片受热炸制均匀的效果。设备还带有自动除渣功能，提高了油炸的品质，延长的食用油的寿命,减少了频繁清渣的困扰。可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质色泽更统一。 1、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。2、采用国际通用的全油工艺设计，和普通油炸锅相比，
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