"中国的啤酒质量标准"

时间：2017-04-27

作者：青岛甘特尔啤酒开发有限公司

质量标准

各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：*人民共和国地区标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。

感官指标：应符合表3 啤酒的感官指标规定。

理化指标：应符合表4 啤酒的理化指标规定。

保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

词条
词条说明
起泡酒和啤酒的奶油头
气泡酒中的泡泡可能不会形成“奶油头”，但是它们能够让葡萄酒中好闻的化学物质和脂肪酸**地带到表面来。每个泡泡冒出时都会很快在杯子**部破掉，并在杯**形成高压强，杯底的压强就相对低，这样葡萄酒的香气就能更好地在杯**散发出来，提升你的闻香体验。因此，当你在品鉴一杯香气浓郁的卡瓦（Cava）或者普洛赛克（Prosecco）时，你应该感谢这些泡泡。起泡酒和啤酒都非常爽口，但是容易形成“奶油头”的啤酒更适
2015年度中国啤酒****评选
“2015年度中国啤酒****评选”由“**排行网”（）主办，效菘世纪（北京）网络技术有限公司承办。该活动以稳定大型企业发展、带动行业**化发展为目标，以促进民族**为主题，面向所有行业所有**开放，本次评选异常*，不但吸引了国内近一半的啤酒**和经销商的参与，同时，也被新浪、网易、人民、新华、中国网等70多家**网络媒体高度关注，是国内啤酒行业少有的大
啤酒与生鸡蛋不易同食
啤酒不可多喝啤酒，又叫液体面包，过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。生吃鸡蛋并不养生 **，生鸡蛋在胃肠道内停留时间较短，生鸡蛋的蛋白质颗粒较大且含有胰蛋白酶抑制剂，导致生吃鸡蛋不利于消化。其次，生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋易导致生物素缺乏症。此外，生吃鸡蛋还容易感染沙门氏菌。
"中国的啤酒质量标准"
质量标准各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：*人民共和国地区标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。感官指标：应符合表3 啤酒的感官指标规定。理化指标：应符合表4 啤酒的理化指标规定。保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。