茶油与美食活捉莴笋

时间：2017-07-11

健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
食材用料
莴笋1根相克食物	山茶油10毫升
蒸鱼豉油10毫升	糖2克相克食物
大蒜2瓣相克食物	红辣椒1个
活捉莴笋的做法
?
1.莴笋去皮洗净。
?
?
2.用刮皮刀刮成片。
?
?
3.放入盆中，放适量盐，腌出水份。
?
?
4.大蒜细末 ，红辣椒切丝。
?
?
5.拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。
?
?
6.做锅，倒入山茶油，油热后关火。
?
?
7.把热油倒入料汁里。
?
?
8.料汁拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！
?
用手机看这道菜做法
小贴士
1、莴笋用盐腌制出水份，食用时口感更脆爽。
2、为了保持莴笋原有的清香，调料不必复杂。
3、蒸鱼豉油有盐的成份，可以不另外放盐。

词条
词条说明
茶油生命周期
1.童期阶段:指播种后，从胚芽开始到植株进入开花结实这一阶段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。 2.成年阶段:包括生长结果期和盛果期。生长结果期:树龄6-10年，树体生长旺盛，大量分枝、开花结果逐步增加，产量处于逐年上升阶段。盛果期:10-120年，油茶大量结果时期，生殖占优势，对光温水肥需求增多，结果部位外移。(现有嫁接茶树，3-4年可结果。) 3.衰老阶段:两大标志 a) 骨干衰老，吸收大量死
烹饪方法用油指南
中国地大物博，各地的饮食习惯也是各有千秋，但基本上离不开四个字“炒拌炖煮”四个字，而这四个字里面又有一样东西是必不可少的，那就是我们的食用油脂，其中山茶油的使用效果不管是在哪一种方法中都是****的。 **炒菜：山茶油、菜籽油、花生油、葵花籽油等这些油脂都富含抗氧化物质，抗热能力稍强，其中以山茶油抗氧化物质较多，烟点较高，可以用在一般炒菜中，但除了山茶油之外，其他的这些食用油不能“过火”，除了
“贵”在营养*、**
茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量较高的食用油，可高达90%以上，橄榄油的不饱和脂肪酸比例在65-85%之间，低于茶油的含量。茶油中富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、维生素D和维生素E，其中油酸与亚油酸的比例十分合理。茶油中亚油酸Ω6与亚麻酸3的比例在4:1-6:1，优于橄槛油的6:1。美国卫生研究院营养合作**、国际营养运动与健康大会**西莫奥普勒斯博士Dr.Simopoulos**把中国野茶油写入《
山茶油黑椒牛仔骨
山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯**绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。食疗方