水果酒好喝不醉人，但不可多量

时间：2017-08-09作者：山东努伯生态农业科技发展有限公司浏览：188

水果酒是当代比较流行的一种饮品，水果酒与普通的酒有很大的区别，水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。所以适合各种年龄段的人饮用。有很多人担心水果酒喝多了会醉人，今天我们就简单的了解一下水果酒的制作过程。

首先准备好适量的水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。

其次，将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时可以酌量添加一些糖，调成喜欢的风味。

之后水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沉淀澄清化。

虽然水果酒好喝不醉人，但是也需要注意量，不要过量哟！








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• 水果酒好喝不醉人，但不可多量

  水果酒是当代比较流行的一种饮品，水果酒与普通的酒有很大的区别，水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。所以适合各种年龄段的人饮用。有很多人担心水果酒喝多了会醉人，今天我们就简单的了解一下水果酒的制作过程。 首先准备好适量的水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。 其次，将

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