粉皮易做又经济,可口又不腻,主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质 、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点,是中国百姓喜欢的传统食品之一 。然而目前传统的手工生产粉皮方式,生产工具简陋,劳动强度大,卫生条件差,生产效 率低,严重影响企业规模。针对这种情况,粉皮制作逐渐由机械化程度高的粉皮机所替代 。其加工工艺流程为:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断 —粉皮成型—包装。传统粉皮机生产的粉皮,经低温冷却后用运输带运送至切割机,自动 切成段,输送至下道工序。切割机切出的粉皮多为方形或条形,如传统的圆形粉皮大相径 庭。如若切割成圆形,其余料需重复浸泡、打浆等工作过程,延长制作时间,提高制作成本。粉皮机提供一种结构简单,生产效率高的 圆形粉皮成型装置,能够连续生产圆形粉皮并且大大减少原料浪费,降低粉皮制作成本。
全自动圆形粉皮机的有益效果在于:
1、上模辊、下托辊与输送带表面配合工作,形成生圆形粉皮浆,然后进入蒸箱蒸煮成型,结构简单、生产效率高。
2、节约原材料,上模辊将多余的粉皮糊碾压回流,避免粉皮成型后进行切割,缩短制作时间,节约制作成本。
3、安装方便*额外动力,减少整机的体积和重量,还可节约能源。
4、采用标准温度蒸熟和低温烘干,粉皮具有耐煮达30分钟、耐泡达8小时以上,不断、不粘、不连、不回生、不浑汤之特点,口感始终柔软筋爽。
5、多功能(一机多用),本机用不同原材料可生产不同产品,凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等系列的产品,扩大经济增长幅面。
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词条说明
粗粮细吃,吃的是健康,吃的是时尚。米线机,多功能米线机,自熟米线机是我厂主要生产的食品机械,另外还有面皮机,洗面筋机,牛筋面机,大型内外加热牛排机。食品*人事一致认为,杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪具有发展前途的朝阳产业,是值得投资的项目。 米线机性能特点 1. 是具有自主核心技术的挤压式食品机 2.非常方便的自洁式清洗,开机停机间隔时间自由 3. 加工特色:可生产粗细扁圆的各式
鸿睿牌全自动米线机**全国各地,应用广泛。全自动米线机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化, 自熟米线机自动聚合,成条状均匀的挤入低速高压成型机成型.实现了生产机械化,提高了产能,节约能源40%,减少人工70%以上.加工成的米线晶莹剔透,柔软细腻,筋实耐煮,口感好.除加工米线外,还可加工米粉、牛筋面、冷面,杂粮面条、粉条、粉丝,打米耙、米线
多功能米线机为生产米线、米线、米线等的多用机械。可以大米、玉米、大豆、高粱、荞麦、绿豆等为原料,生产各类产品,不需任何添加剂,产品符合国家卫生标准,本产品适宜个体户配送米线、米粉、玉米面条或经营开店,也适合各类食堂使用。多功能米线机具有如下优点: a .耗能低,每小时耗电约 2 度; b .体积小,重量轻,产量高; c .造价低,占地小,无噪声; d .操作简单,使用方便安全; e .加工成形的
红薯粉皮是指用红薯制成的淀粉,之后再加工出的粉皮,富含蛋白质等营养,传统的粉皮做法都是手工制作,工序复杂,卫生条件不合格,所做的粉皮质量不稳定等因素已经很少有人手工做。红薯粉皮机的诞生,取代了手工做粉皮的方法。 红薯粉皮机不仅可以生产红薯粉皮,还可以生产土豆粉皮、大豆粉皮等,真正做到一机多用,满足不同地区人群的喜好。红薯粉皮机的工作效率很高,除了机器本身质量好之外,还有就是要做好平时的保养工作,
公司名: 巩义市鸿睿机械制造有限公司
联系人: 张经理
电 话: 0371-64427777
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地 址: 河南郑州巩义市河南省巩义市站街镇陶瓷厂后院
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