高温肉制品杀菌锅香肠杀菌锅腊肉杀菌锅

时间：2020-01-05

熟食灭菌锅

免锅炉喷淋式高温高压调理杀菌锅热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。

蒸汽免锅炉喷淋式高温高压调理杀菌锅特点

1、锅内热分布均匀

热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至低限度。

2、升温快

由于锅内只有少量循环水，并采用效率（可达98%）热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。

3、间接加热和冷却，防止二次污染

循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。

词条
词条说明
300型鱼肉采肉机鱼肉鱼刺分离机去鱼骨机鱼松鱼糕机
产品介绍：鱼肉分离机又称之为鱼肉采肉机、鱼糜采取机、去鱼骨机、去鱼刺机，通过挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，鱼肉采肉前需浆活鱼去头部和内脏。鱼肉分离机有普通材质和不锈钢材质，普通材质鱼肉分离机有两种型号，分别是160型、200型、300型、350型。鱼肉采肉机适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用
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