福人品腊味好不好 福人品腊肠哪个好

    腊味有很多种:腊肠、腊鸡、腊鱼、腊鸭、腊鱼等,采用不同的食材可以做出不同的腊味,我们在广东地区吃得比较多的福人品腊味 煲仔饭蒸炒都好吃 。
    
    
    腊味一般需要进行烘干处理或者是风晒,让腊味在北风下吹干,才能保存更长的时间,腊味干品效果会更好,传统腊味农家风晒方法味道也会更好。 春节前,很多家庭都要做很多腊肉腊肠,随着春天的到来,大家对腊肉腊肠的保存而伤脑筋。我生在广出腊肉腊肠的地方,我家的腊肉能把保存一年,没有任何怪味,怎么保存呢?
    
    
    1、腊肉腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。
    2、腊肉腊肠比较干了,这个时候就放在阴凉干燥处挂着,不过不能太久,随着炎热的天气到来,要随时检查腊肉是不是干燥的,如果表面渗油发沾,就说明天气热了,必须放入冰箱了。
    3、腊肉腊肠在保存期间不能清洗,如果觉得脏的话,可以用厨房纸擦拭。
    
    4、在很干燥的北方,是不能将腊肉腊肠挂着的,如果挂在外面就会变成干柴。在北方,要将腊肉腊肠真空包装好后,放入冰箱冷冻室冷冻。
    5、腊肉在冷冻之前切成小块,这样吃的时候便于分开。
    
    6、腊肉的盐放得多,保存的时间也就越长,保存腊肉之前,腊肉的干湿度要适宜,太湿保存时间短,太干影响口感。如果进行了烟熏的腊肉,保存的时候要多套几层密封袋,即使真空包装,还要多包几层,以免在冰箱里串味。
    
    
    注意事项:
    一:腊肉要保存时间久,做的时候盐要多点,风干后一定要密封严;
    二:建议少吃烟熏的腊肉;
    三:煮腊肉之前多泡一泡一能泡软,二能去咸。

    中山市黄圃镇福人品肉类制品厂专注于福人品腊肠,福人品腊肉,福人品腊味,福人品,福人品腊鱼等

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