西式低温肉制品加工要点之真空包装机

时间：2018-03-28

作者：诸城市汇品机械有限公司

1、块肉类产品：盐水配制，原料肉的解冻，原料肉的修整，盐水注射，腌制（滚揉、静置、嫩化）灌装烘烤，蒸煮，干燥，烟熏，冷却，包装

2、肉糜类产品：原料肉的解冻、修整、绞制、腌制、斩拌、灌制、入库、包装、冷却、烟熏、蒸煮、烘烤、喷淋

诸城市汇品机械有限公司专业生产各类型号真空包装机，真空滚揉机，盐水注射机，洗袋风干流水线，各类型号夹层锅等食品加工设备及料车，滚揉机上料器，解冻池，降温池，腌制池，输送带等食品加工辅助设备，欢迎各界朋友洽谈合作。

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汇品小型真空包装机简介 DZ-400/2L小型真空包装机是小型食品加工厂、个人门店经常选择的一款机型，占地面积小，真空室采用3mm/304食品级不锈钢材料制作。它的动作过程是将装好产品的袋子放入真空室，盒盖开始抽真空，抽气结束密封袋口，整个过程结束。DZ-400/2L小型真空包装机只有一个工作室，方便操作。诸城市汇品机械有限公司专业生产真空滚揉机、盐水注射机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌
【2020】新款可倾式夹层锅介绍
生活中，我们经常会看到一些大型企业或者工厂会使用大锅煮饭、炒菜、熬汤等，这样能很方便快捷的吃到饭菜，很适合人多的地方用，可倾式夹层锅对于食物的快速加工，缩短时间提高效率等都有很大的作用，接下来就来学习一下关于可倾式夹层锅一些内容吧。可倾式夹层锅还叫蒸煮夹层锅。该设备广泛应用于糕点、制药、糖果、饱料、卤味、酒类等食品的加工，也可用于大型食堂或者餐厅熬汤、烧菜、炖肉等，是食品加工过程中的一种良好的
行星搅拌炒锅 _火锅底料行星搅拌炒锅用途
火锅底料不锈钢炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，原料可采用蒸汽、液化气、等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，行星搅拌炒锅实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。行星搅拌夹层锅酱料的炒制需要不停的翻炒，人工操作费时费力，带搅拌的夹层锅替代了人工的翻炒。生产
腊味知识（附腊味制作配方）-真空包装机
腊味，就是指从秋天开始，将肉类以盐渍之，经风干或熏干制成而得名，“腊味”一词，泛指所有经过腊制的肉食，在广东地区常见的有腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊乳鸽、腊田鼠、腊鸭肾等。而更有一些广东以外的地区或少数民族地区，会出现腊野猪头、腊野猪蹄、腊乳猪等动物的腊制品。腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，在中国已有上千年的悠久历史，很多地区都有制作腊味的习惯，比较为人所知的有广式腊味、鄂式腊味、苏式