黑茶“茶气十足”的奥秘

时间：2018-04-10

作者：湖南省九成宫茶业有限责任公司

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静室一炉香虚窗一杯茶
【中国黑茶产业网】静室一炉香，虚窗一杯茶，再加上聆听一曲古琴。一炷香燃而不浊，清香无垢，似乎已经能呼吸到山野的清香了。《梦梁录》云：“焚香点茶、挂画插花，四般闲事，不适累家。” 那一缕清雅之香的终点，不是身体，是心灵。每一次呼吸，每次内观，都是莲在水面，人在空寂，心在心中。苏轼在诗中说得好：一炷烟消火冷，半生身老心闲。人生一世，较是一个“闲”字难得，身闲容易，心闲不易。北宋诗人黄庭坚《
茶汤“泛油光”？原来是茶氲
【中国黑茶产业网】一些细心的茶友会发现，在冲泡一些老茶时，茶汤上面会漂着一层油状物质，定睛一看，像是一层薄薄的白雾。仔细再瞧，又像是光折射在茶汤表面……这像油、像雾又像光的物质到底是什么呢？我们咨询了一些业内行家后才知道，这“油雾”其实有个较富诗意的名字，叫“茶氲”或“汤氲”。它并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。水“油”角力形成茶氲 “氲”，指“天地间和合而盈盛的气”。茶汤上所产生如
保温杯泡茶好吗？
【中国黑茶产业网】：很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，还认为认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种**的保健饮料，其中所含的茶多酚、**、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，
老茶漂流记
【中国黑茶产业网】老茶做为当下茶界的热点领域，随着普洱浪潮一波又一波的茶客被带进来，收藏的观念，艺术的品味更是增加了它的魅力，这里有太多的秘密，给人以空间摸索，新的鲜、苦，老的陈、淡，一体两面。较近四年来，受益于国香茶城董事长、河南茶叶商会会长姬霞敏女士邀请，邓时海教授三次莅临郑州讲解普洱之美，三次喝到邓教授带来的老茶，每次感受至深。作为北方人生活的经验，更多的是找寻新鲜的食材，以求得鲜美的味