唐山牛肉批发

时间：2018-08-21作者：遵化市下庄村志波养殖场浏览：88

牛本来是草食动物，但这些年，工厂化育肥已成趋势，饲喂化肥是常用技术，是否有害还未可知，但这肯定是违背自然规律的，瘦肉精也已经有了，但无论是使用面还是使用量都会少于猪。

如何挑选：
优质牛肉：新鲜牛肉的色泽呈棕红或暗红色，肉质坚实，富有弹性，纤维较细，肌肉之间夹杂着脂肪，倘若用手指按压，其凹陷处顿时恢复原状。成熟雌牛的肉，颜色稍深，特别是在哺育乳牛期间的雌牛，肉质更呈浓红色；雄牛的肉色稍淡一些，幼龄的牛肉色更淡。
变质牛肉：如果表面湿润而粘手，肌肉色暗，脂肪变得不透明、不洁白，表面用指压下去不能复原，甚至发霉变色，带有臭味，这便是变质的牛肉无疑。
注水牛肉：牛肉一旦注水，肉纤维便显得粗糙，纤维暴露明显。因为注水，使牛肉有鲜嫩感，很容易吸引消费者的眼球，但仔细观察辨认肉面，常有水分渗出，用手去摸肉，会粘手、湿度重，如果用干燥的纸张贴在牛肉表面，纸张很快地被湿透。而正常的牛肉用手去摸，不粘手，用纸贴，不湿透。肉质坚实，富有弹性。
如何鉴别用牛肉膏浸过的假牛肉
牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、**酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。

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• 词条

  词条说明

• 肉牛养殖怎么快速育肥

  一、【犊牛育肥】   1、优等牛肉生产 初生牛犊采取随母或人工哺乳的方法饲养，保证及早和充分吃到初乳，3天后完全人工哺乳，4周前每天按体重的10-12％喂奶，5-10周龄喂奶量为体重的11％，10周龄喂奶量为体重的8-9％。 日喂3次，  0-4周龄每天喂奶10-14斤；5-7周龄每天喂奶14-16斤；8-10周龄每天喂奶20斤；11-13周龄每天喂奶24斤；14-17周龄每天

• 唐山牛肉批发

  牛本来是草食动物，但这些年，工厂化育肥已成趋势，饲喂化肥是常用技术，是否有害还未可知，但这肯定是违背自然规律的，瘦肉精也已经有了，但无论是使用面还是使用量都会少于猪。 如何挑选： 优质牛肉：新鲜牛肉的色泽呈棕红或暗红色，肉质坚实，富有弹性，纤维较细，肌肉之间夹杂着脂肪，倘若用手指按压，其凹陷处顿时恢复原状。成熟雌牛的肉，颜色稍深，特别是在哺育乳牛期间的雌牛，肉质更呈浓红色；雄牛的肉色稍淡一些，幼

• 肉牛养殖技巧

  肉牛舍类型 1、半开放牛舍 半开放牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，料槽、水槽设在栏内，肉牛散放其中。每舍（群）15-20头，每头牛占有面积4㎡-5㎡。这类牛舍造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。 2、封闭牛舍 封闭牛舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭牛舍只有一排牛床，舍宽6米，高2.6-2.8米，舍**可修成平**也可修成脊形**，这种牛

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  中国贸易战6日正式“开打”，在6日执行的中国对原产于美国的加征清单中，农产品、汽车、水产品等545项约340亿美元商品自开始加征关税。据网易财经了解，包括紫花苜蓿和豆粕在内的主要奶牛“口粮”均在此次加征之列，而上述产品目前中国主要依赖从美国进口。 有分析指出，加征关税后，中国中国奶牛养殖成本将有所上升。“我国每头奶牛的日粮成本要提高3%，如果加上大豆进口关税,日粮成本提高会**过6%”。 据悉，一