一、杀菌锅概述
1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用国际先进的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封可靠,寿命长。
2、用途:
杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、
水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要
二. 双层热水循环:
性能特点:
电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需要温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。
双层杀菌锅设备特点:
1、转换水流方向:温度均匀、无死角; 杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果.
2、升温速度快,杀菌时间短; 本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本;
3、杀菌精度高( 本机采用国际先进的技术及先进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内准确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味);
诸城奥普机械有限公司专注于蒸煮灭菌设备,果蔬漂烫设备,蔬菜加工设备、果蔬清洗机,巴氏杀菌机,速冻设备,风干烘干设备等食品机械的生产销售,秉承客户至上、诚信为本的经营理念服务于广大新老客户。
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词条
词条说明
烘干机: 工作原理 1.料斗中的物料由加料器均匀地铺在网带上,网采用12-60目不锈纲丝网,由传动装置拖动在干燥机内移动。 2.干燥段由若干个热风独立循环单元组成,其中部分尾气由专门排湿风机排出,每一单元排出气量均有调节阀控制。 3.在上循环单元中,循环风机出来的风由侧面风道进入下腔,气流向上通过换热器加热,并经分配器分配后,成喷射流吹向网带,穿过物料后进入上腔。 4.干燥过程是热风气流穿过物料
全自动生产线是果蔬类食品速冻前加工设备。特点:自动输送速度可调,适用于各种产品的加工,不锈钢板式输送带(也可选用不锈钢网带),整机采用不锈钢材料制作,可设计输送带自动提升装置,便于板带(网带)彻底清洗,避免卫生死角。产量可根据客户实际要求设计。 加工工艺:清洗→挑选→漂烫→冷却→挑选→沥水 适用产品:青刀豆、甜豌豆等豆类;草莓、黄桃、苹果等果类;菘菜、*等叶类菜;菌类;根茎类等果蔬的精加工。
本机适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作,亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水,及上部高压强冷风吹,使软包装完全达到表面水珠吹干的效果(袋面皱纹间的存水也能干)。此设备与清洗机、杀菌机相连并速度同步,设备环保节能。大大缩短了贴标、装箱的工作时间,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。吹干风为常温,有效保护物料本身的色泽和品质。 为了保证风干的效果,我们建
夹层锅在食品的加工过程中应用十分广泛,我们生活中不管蒸煮还是熬制,我们会发现整个锅的升温速度很慢,尤其是锅边的温度几乎要很长时间才会升温,而我们的夹层锅采用在夹层中灌入导热油加热,加热速度快,加热均匀,安全方便,而且具有保温功能,适合各种加热设备。我们生产的很多不同型号可供您选择,赶紧联系我们把,小投资,大回报。 夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,
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