国庆节在家，你吃蟹了吗？告诉你，99%的阳澄湖大闸蟹都是假的

时间：2018-11-16

国庆小长假开始了，你是选择了远行还是静坐家中？如果是呆在家里，应该做道美味来犒劳一下自己吧，毕竟这是一年中难得的小长假。中秋刚过，9月份和10月份的大闸蟹是较为肥美的时候，家中买蟹了吗？吃大闸蟹了吗？
       要说大闸蟹哪里的较好吃，大家都能脱口而出，当然是阳澄湖的大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹确实**，但是你吃的到底是不是真的，且听小编娓娓道来。
       几个月之前的用虹鳟冒充三文鱼的事情大家还记得吧，当时好多人把它当作刺身生吃，拿出了一个大笑话。假三文鱼的事情刚过，“阳澄湖大闸蟹”的故事又来了。它去年的销售额是300亿元，而真正生长在阳澄湖里的大闸蟹总价值才3亿元，这个比例大家可以算一下。
       阳澄湖面积为119平方公里，洞庭湖的面积3000多平方公里，一比较就知道阳澄湖的面积到底有多小了。阳澄湖的大闸蟹从来都不是“走量”的，它的**就是靠的“优质”，因为湖里面的水草丰富，还有各种各样的生物，对于阳澄湖里的螃蟹来说，吃喝是**的。
       早在10多年前，就有一些商家把太湖等地的大闸蟹说成是阳澄湖的，即使价格稍微便宜了一点点，也是赚得盆满钵满，毕竟螃蟹不会开口说话啊。很多专业人士也是教了大家很多窍门，去分辨是不是真的阳澄湖的螃蟹，比如外观啊或者爬行姿势什么的，然而效果还是不好，一般的人还是很难分辨真伪。
       当时还有一件很可笑的事情，有些外地的螃蟹被运到阳澄湖，扔到湖里再捞上来，就说它是阳澄湖的大闸蟹，俗称“泡澡蟹”。有的商家连这个都嫌麻烦，直接贴个标签就完事。然而对于普通人就有些郁闷了，毕竟大家都不是什么水产*，看了大半天最后还是会一脸懵逼。
       其实虽然说这个蟹名气大，口味也确实不错，但是鱼龙混杂，如果买错了，那花出去的钱确实是可惜了。不过别的地方出的蟹，只要是正规产地，少花点钱也是可以吃到个大肥美的螃蟹。
今年过节你吃蟹了吗？如果吃的是号称阳澄湖的大闸蟹，但愿你吃到的是真的。

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词条说明
苏州湖泊春季放流放苗开始阳澄湖大闸蟹量不变个头大增
29日，家住苏州市相城区清水区的顾敏驾船驶到阳澄湖的正中间，向自家的围网中投入一只只精挑细选的大个头蟹苗。在苏州市的其他水域，人们也陆续开始了放流、放苗。苏州自古号称“鱼米之乡”，境内有太湖、阳澄湖、沙家浜等众多湖泊，出产的大闸蟹、白鱼等是**全国的水产品。随着天气逐渐转暖，家住水边的人们又开始往湖中投入蟹苗、鱼苗，期盼着一年的好收成。今年阳澄湖大闸蟹的投放密度约为每亩一千只，与去年持平。据顾
阳澄湖大闸蟹专卖店哪家好？
金秋是丰收的季节，在秋天的众多美食中，令人较念念不忘的就属阳澄湖大闸蟹了。素有“四方之味，当许含黄伯为**”的佳誉。“含黄伯”就是指这金秋时节的螃蟹。亲朋好友一相聚，餐桌上总少不了一盘美味的阳澄湖大闸蟹。但如今阳澄湖大闸蟹专卖店那么多，消费者该如何选择专卖店呢？金蟹坊水产销售部更受消费者追捧。 ? ? ? 如今阳澄湖大闸蟹销售市场鱼目混珠，大批的三无品牌充斥在消费市场，让消费者无法享用到地道的阳澄
阳澄湖大闸蟹，吃蟹的季节
澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A**其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10
你想要知道的清蒸阳澄湖大闸蟹的问题，这里都有！
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”,大闸蟹较肥美、口味较佳的季节来了，一家人围坐一团，聊着天、喝点小酒，看着电视，再吃上一盘鲜美的大闸蟹，那就再美好不过了。大闸蟹煮、炒、蒸、醉，都可以做成色、香、味有所迥异的美味，但较**的吃法还是清蒸。清蒸大闸蟹简便、色泽橙黄、蟹肉鲜美，还可以较大程度锁住大闸蟹身上的营养，把蟹握在手中，就像握住了美味的世界。清蒸虽好，但却有很多小伙伴搞不清楚到底是用热水、