宴席果汁如何针对不同的地域做好渠道建设？

时间：2018-12-08

果汁饮料的消费市场，有着很明显的特点，除了个人日常消费，它还拥有1个特殊的渠道，这个渠道的销量没有明显的淡旺季之别，销量颇大且稳定，这个市场就是宴席市场。

不管是城镇还是农村，有盖新房、迁新居、结婚、定婚、生小孩、做满月、升学、过生日、大型节日等等各种事由的宴席。这对于二三线品牌中低档饮料产品来说是个**的能快速切入进去的市场。

那么，到底如何快速切入市场？

宴席果汁渠道的制定，在不同的区域可以根据当地的实际消费者喜好以及产品空间来制定：

一、城市宴席饮料的渠道建设

从渠道的整体分布特点来看，婚宴渠道与餐饮渠道、流通渠道有很多重合的地方，所以宴席果汁在渠道选择方面还是以餐饮渠道为主。一方面，联合**度较高的餐饮连锁进行摆桌宣传，强化定十桌产品送一瓶等活动；另一方面，公司联合酒店的服务人员推出促销活动，每开一瓶产品有一定奖励等。

此外，在经销商选择方面，我们多选择经营大容量饮料产品的经销商，例如酒店批发商等，经营600mL 以下即饮产品的经销商将被有效过滤。

二、乡镇宴席饮料的渠道建设

乡镇宴席举办的地点通常是在自己家门口、院子或村里广场上，请当地专门的宴席服务提供者提供帐篷、锅碗瓢盆、灶具等宴席用品，厨师也是聘请当地专门做酒席的厨师。所以宴席用酒基本不会从酒店里订购。

所以，乡镇举办宴席的消费者购买宴席用酒的途径往往集中在少数几个本地的小二批或生意好的零售网点，这些个客户就是我们要锁定的核心终端。我们可以通过人员摸排、与经销商充分沟通后，选定这些个核心终端，由经销商协助厂方销售人员亲自上门进行多次拜访沟通，搭建渠道。

现在宴席果汁行业，绝大多数企业都在进行宴席果汁的推广活动，但是实际上做的好的并不多。往往是将宴席果汁饮料直接派发到终端，由终端自行配送，可以说，绝大多数都变相成为了终端的进货政策，对于宴席的推动并未起到实质作用。

所以，有效的宴席果汁动销政策是否有效，**是取决与企业或经销商的执行力。

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