小心了，农夫山泉！台果风情NFC果汁新品发布

时间：2018-12-17

近日，味全换新包装的新闻让NFC果汁再次火了一把！

伴随着近两年中产**的不断壮大，消费者越来越注重生活品质的提高，消费理念也随之变化，饮料除了好喝之外，健康、低热量成为消费者的新选择。这刚好给喊着健康口号的NFC果汁带来了机会。

成员纷纷进入，果汁行业新贵诞生！

2012年，一家叫“零度果坊”的创业型公司在国内推出了NFC果汁，三年间，销量涨了6、7倍。后来，森美成为了NFC果汁的新贵，在北上广随处可见它的身影。后来，一些大品牌纷纷加入NFC果汁阵营；

2015年，汇源推出“鲜榨坊”系列NFC果汁；

2016年1月，农夫山泉NFC果汁17.5°强势进入市场，9月推出另一款保质期较长的常温NFC果汁；

2016年6月，味全每日C推出”每日身体管理“系列NFC果汁，宣布加入NFC大家庭;

2016年7月4日，娃哈哈宗庆后之女宗馥莉在上海首度推出定制化NFC果汁kelly one，每天**300份。

2016年12月16日行业峰会上，褚橙品牌的负责人，褚时健的外孙女婿李亚鑫宣布：褚橙决定做农产品深加工，目前自建工厂已完工，预计于2018年正式推出褚橙牌NFC果汁。

大品牌的纷纷加入并没有多少带动了NFC果汁的消费以及到了2017年后是否还受到广泛关注？不禁需要思考：是这个行业还不够成熟，消费需求还没有大规模形成，还是有其他的原因，比如缺少一些有持续迭代能力的公司，不仅仅是在产品上迭代，也在品牌&市场、渠道&销售方式、供应链上迭代；再比如是因为渠道还不够成熟，因为相对于美国、欧洲、日本等成熟市场，中国的线下零售环境是有一定差距的。

在美国、日本、欧洲动辄**果汁市场占有率70%、80%，NFC果汁占有率也有50%左右，特别是在英国NFC果汁占有率甚至达到了70%，但回到中国市场，**果汁的市场占有率大概在3.5%左右，而NFC果汁的占有率是不到1%的。按国内果汁饮料每年1300亿人民币左右，即使能达到20%-30%左右，这也是一个300亿-400亿人民币的市场。这么大的市场容量未来潜力无穷！

果汁成为饮用水之后的*二大饮料品牌

我们再来看一组数据：2017年，饮料制造企业实现主营业收入6429.80亿元，其中饮用水同比增长5.89%，碳酸饮料同比增长0.91%，含乳饮料同比增长3.78%，茶饮料及其他同比增长4.37%，而果汁在2017年零售额达到1000亿元，同比增长4.67%，成为仅次于饮用水的*二大饮料品牌。

同时在果汁品类内部，2017年也正在发生变化：随着健康趋势的要求越来越明显，低浓度果汁在迅速下降，冷链NFC果汁每年都在成倍增长，**果汁呈迅速增长趋势，最后，较有潜力的一部分是中浓度果汁品类，未来市场容量巨大！

然而，进入2017年以来，果汁行业的增长速度明显放缓了，这个细分品类依靠这些玩家以及零售渠道在中国大众消费者中普及，由于大多数品牌只是在渠道做曝光，并未做更多品类普及的事情，该覆盖的目标客群覆盖的差不多，该铺的渠道也铺得差不多，这个细分品类在中国市场的增长就开始减缓了，市场上的NFC果汁品牌更多就是彼此争抢对方的份额。

往年增速快，同样也会寄希望于2017年继续保持这样的增速，但因为上述这些原因，继续保持以往增速已不太可能。

在更大消费市场的**品类里，较大的是汇源，**果汁这个品类的年营收不过是20亿人民币，*二名味全，也是较近两年很红火的品牌，年营收大概在10亿人民币左右，而传统饮料市场上，统一去年的饮料业务收入**过140亿，康师傅饮料业务收入**过348亿。

果汁市场发展面临的挑战

一、水果相关业务很少有南北通吃，缺乏全国性品牌

“企业入局NFC果汁是出于不同的初衷，但希望达到的结果都是一样的。”就拿农夫山泉来说，其在2014年11月推出鲜果，在2016年1月才上市了NFC果汁，但目前该企业果汁业务尚未实现盈利。“一方面是由于前期投入大，另外目前江西脐橙品种单一，使得果汁榨期很短，17.5°的榨期仅有40多天，而在国外可以达到6个月之久。”周力说。

二、加工技术含量高，工艺还待提升

“农夫山泉在脐橙榨汁脱苦的技术上，为行业树立了成员，也可以说是更高的技术准入门槛。”业内人士表示，“脐橙里含有大量的柠檬苦素前体物质，一旦加工，会转化成柠檬苦素，柠檬苦素虽然对人体有益，但却有浓重苦味，大部分消费者不能接受。农夫山泉解决脐橙榨汁这个世界难题使得其在竞争中占据了先机，使得鲜果和NFC果汁两个领域同时协调发展。”

三、业内品牌兴起，形成竞争

从目前我国NFC果汁市场整体发展势头来看，NFC果汁还处在起步阶段。虽然市场需求被创造出来时，竞争就已经开始，但寡头林立的格局还尚未形成。随着入局者越来越多，相信这一品类的市场“厮杀”激烈程度不亚于其他品类。但NFC果汁对加工工艺和流通环境要求都**其他果汁品类，因此，发展难度还是显而易见的。

四、进入门槛高，价格门槛高

国内大多NFC果汁采用的低温冷压生产线都是美国进口，成本很高，多家共用一条生产线代工的现象十分常见。因此，技术和资金的要求下，想进门没那么容易。

很多企业将NFC果汁定位为果汁里的“星巴克”，单价较高、姿态又不够“亲民”，很难走进普通群众，赢得广泛的市场接受度。

针对这个问题，有品牌推出10元左右的新产品作为过渡——用大比例的NFC果汁，加上小比例浓缩汁调和出来的产品，保留了鲜榨果汁的风味，价格上更能被接受，也有利于拓宽销售渠道。

但是，这样的改良品能否保证鲜榨汁的**内核，或者如何让消费者对品质完全信服都是难题。

面对果汁市场的巨大潜力，只有改变才会有出路，也只有创新才会有未来，如何去改变创新，较近纳食在走访市场的时候看到了一款非常特别的果汁新品——台果风情NFC果汁！

据纳食了解，台果风情NFC果汁是郑州市强民乳业有限公司的力作，公司拥有17条现代化生产线，其中博士、工程师等科研人员36名，在国内**业处于良好地位，2018年底，重磅推出台果风情NFC果汁，产品无论是从技术酿造上、还是从产品包装上都具备了一套安全的、符合市场需求的硬件设施和强大的研发队伍。

1、只有保证品质，才会长久生存

台果风情NFC果汁，精选北回归线亚洲**植物园的热带水果之乡阿嬷阿公的养生秘诀，精选优质芒果、蓝莓、百香果，品质上乘、口感地道、香味浓郁，原果原香原色原浆，**鲜果冷榨！

2、品质之下，颜值为王

这是一个看脸的时代，这是一个颜值为王的时代，台果风情NFC果汁创新性的采用“钻石包”，与市场上的玻璃瓶和普通PE瓶果汁包装形成差异化，更加时尚、年轻化，能够**眼吸引消费者的眼球！
同时礼盒更是造型别致，工艺精湛，给人眼**亮的感觉，量大、优质、美丽，是走亲访友的可能之选！

3、国内良好的现代化产品生产体系

台果风情NFC果汁拥有一套世界良好水平的生产设备，罐装速度可以达到6000包/小时=1000件/小时，同时灌装机**无菌产品阀组，实现了免维护，无菌性能更加有**；较较重要的一点就是整机采用PLC自动控制系统，工作运行状态全程自动监测，在线故障检测等人性化设计，减少对操作人员的技术依赖和人为失误。

4、产品详情

台果风情NFC果汁共有三种口味：NFC芒果汁、NFC蓝莓汁、NFC百香果汁。礼盒更是造型别致，工艺精湛，给人眼**亮的感觉，分别为4瓶缤纷礼盒装，6瓶缤纷礼盒装，满足不同人群的需求。

2019年，果汁市场潜力巨大，必将迎来新的销售高潮，要想在激烈的竞争之中脱颖而出，只有改变原有的思维和创新产品，而“台果风情”NFC果汁就是这样的一款爆品，未来，一直走在果汁创新路上的台果风情NFC果汁，农夫山泉和零度果坊要小心了！

词条
词条说明
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