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词条说明
鸭蛋是我们日常生活中的美味佳肴,其营养丰富,食用方便,深受大家喜爱。 舌尖上的美味生活,给我们带来多样化的享受,就一个小小的鸭蛋也有多种的食法, 熟咸蛋是我们生活中较为常的吃法,还有用鸭蛋做成多种美味食品,较常见的有蛋黄月饼,蛋黄酥,流沙包,蛋黄酱等来大饱我们的口
材料: 蛋挞皮壳材料:(约可做24个份量-圆形蛋挞模 7cm x 3cm ) 1. 面粉-420g 2. 牛油/奶油-125g + 面包油-65g 3. 糖霜- 80g 4. 回味源蛋黄-3颗 (剩下的蛋白别浪费, 可以多加进蛋馅汁内) 5. 盐-1/4茶匙 注: 1. 不必特意去买糖霜,可以将所需重量的砂糖用磨
咸鸭蛋较经典的吃法一是切成水果瓣状下酒,二是早餐时配粥吃;非常的美味。制作过程也很简单。 材料: 新鲜鸭蛋20只,白酒3汤匙,食盐200克,冷开水1.5升,姜片5片,坛子1个 做法: 1.挑选新鲜的鸭蛋20只,用温水仔细洗净,较好再用清水冲一遍,保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中,自然风干。 2.将冷开水倒入坛中,倒入食盐充分搅匀,下姜片
先将配制好的保鲜溶液装在缸或罐中,再将挑选好的鲜蛋缓缓的放在保鲜溶液中,蛋的高度应低于保鲜溶液20厘米。装好后将缸或罐放在通风干燥处,防止日晒、雨淋,不要移动。蛋经过浸泡,开始产生保鲜效果。 实践证明,蛋在保鲜溶液中浸泡一天,能延长保鲜期15天,假若在夏末秋初之际开始保鲜蛋的话,经浸泡10至15天后,蛋就能保存到元旦或春节也不会变质。 ①将蛋浸泡后,捞出来,放在室内通风的地方,摆成单层晾一天,晾
公司名: 广州回味源蛋类食品有限公司
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