传说云南蒙自城的南湖旧时风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如呆子在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米线(米粉)、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线(米粉)确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之“过桥米线”。经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,**海内外,成为滇南的一道**小吃。
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词条说明
鸿睿牌全自动米线机是米线的传承和发展。米线机属**食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,久泡不散、久煮不断,年糕米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定,使米线不断条,不糊汤,鸿睿全自动米线机制作的细白的、有韧性者的为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩*等.全自动米线机制作的米线, 配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 鸿睿牌全自动米线机**全国各地,应用广泛。全自动米线机采用
凉皮是很多人都比较喜欢吃的一种美食小吃,老少皆宜,不仅这样,还可以单独买来凉皮自己进行按照喜好进行做出美味的凉皮,现在比较**美食界的还有炒凉皮!亲测非常好吃。如果在购买了凉皮机的情况下,凉皮机老是出现故障该怎么办呢?下文为您介绍。 对于这种情况下轻则维修,重则更换!其实想要避免凉皮机初心故障在挑选一台质量好的设备非常重要。 (1)看凉皮机的稳定性:有没有地方容易出故障,如果摊上容易出故障的机器
我公司的新型全自动米粉机制作出的米粉味道可口,是米粉中的精品,使用我公司系列米粉机做出的米粉用料有整米、碎米、米粉之分,成熟方法也有蒸煮之别。米粉机装有自动温空装置,全自动米粉机整个生产过程设备均在恒温状态下运行,多功能米粉机生产时大米不需粉碎磨面,生产出的米粉特点色泽美观,糕质松软有弹性,香甜适中,四季可做。 该型全自动米粉机生产的米粉,属**食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,
米线(米粉)是一古老食物,是地道的国产精品,起源于中国,差不多已玺有2000多年的历史了,后来流传到国外,在东南亚、新马泰等地出现并推广起来,早期的米线(米粉)传说来源于桂林。据说在公元前214年,泰始皇为了统一中国,派大将军屠睢率50万大军征战南越(古代把现在的广东、广西、湖南和江西省南部一带称为南越),由于**多为北方人,吃不惯米饭,导致士兵食量大减,于是**的伙夫只好南粮北做,把大米磨成粉
公司名: 巩义市鸿睿机械制造有限公司
联系人: 张经理
电 话: 0371-64427777
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地 址: 河南郑州巩义市河南省巩义市站街镇陶瓷厂后院
邮 编: 451200
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