一杯上好的信阳毛尖不仅需要高品质的信阳毛尖茶,更需要正确的冲泡方法,茶叶的冲泡步骤是决定能否泡出一杯好茶的决定性因素之一。按照正确的冲泡方法冲泡以后白毫毕现、汤色亮绿稍显浑浊,口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”,闻上去则感觉香气高长,清爽怡人。那么究竟怎样冲泡信阳毛尖才能达到这样的效果呢?下面笔者就带大家一起来看一下。 信阳毛尖的具体冲泡步骤如下: 1、涤器:冲泡信阳毛尖之**定要先洗涤泡茶的器具,用开水烧烫器具达到高温消毒的目的即可。 2、晾水:信阳毛尖是非常细嫩的,因此冲泡茶叶的水温不可过高,水温过高会烫伤茶芽,导致茶叶中的营养物质流失,因此水温一般以80度左右为宜。 3、注水:信阳毛尖多采用中投法冲泡,先注入三分之一左右的水与器具中,然后再放入茶叶。 4、置茶:置茶又称香茗入宫,每杯的置茶量应该在3~5克,或者是先征求一下客人的意见,然后再放置茶叶。 5、冲泡:冲泡信阳毛尖讲究“高冲水,低斟茶”,这样可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,从而使茶叶中的**物质快速释放出来,这一步是决定信阳毛尖口感的关键步骤,大家一定要注意! 6、赏色:冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看。 7、闻香:信阳毛尖茶香清香悠长,沁人心脾。 8、品茶:信阳毛尖春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。泡好之后就可以尽情享受茶韵啦! 上面的步骤你都学会了吗?知道了信阳毛尖的冲泡方法以后,还需要选好正宗优质的毛尖,两者结合才能真正体会到毛尖的韵味。韵潭茶叶专做信阳毛尖、信阳红,并严格按照传统的手工炒制艺,其茶叶香气较高,非常耐泡。
词条
词条说明
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,该茶叶的色、香、味、形均有*特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。 信阳毛尖不仅香高味浓,而且对人体也有许多益处: 1.抗茵消炎功效 信阳毛尖茶具有收敛、抗茵、
中国是茶的故乡,不论古今,茶都是人们日常生活中十分常见的饮品,在众多茶叶中,信阳毛尖茶一直是众多茶客们的可以选择。信阳毛尖茶,又被称作“豫毛峰”,是中国**名茶之一,也是河南省*特产,具有“细、白、圆、直、广、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的显著特点。 那么,信阳毛尖茶叶应该如何冲泡呢?冲泡信阳毛尖茶叶时都有哪些讲究呢? 我们首先来说说冲泡信阳毛尖的茶具和水温。在茶具方面, 不建议使用茶壶冲泡,一方
巍巍大别山,群风吐翠,喜迎五洲四海天下客;滔滔淮河水,源远流长,奉献碧水丹青茶乡情。 毛尖,是信阳的一张名片,这张名片自陆羽在《茶经》里的一句:“淮南以光州上”一直到现在,仍旧闪闪发光。 在众多卖信阳毛尖的茶商中,韵潭茶叶比较正宗。其成立于2001年,集信阳毛尖、信阳红的种植、加工、销售于一体,秉承“视质量为生命,靠诚信求发展”的经营理念,严谨、扎实、稳健的走好质量管理的每一步,率先实现茶叶加工
中国**宜居城市之一——信阳,这里不仅山清水秀空气好,而且是绿茶**——信阳毛尖的“故乡”。信阳属于亚热带季风气候,这里雨量充沛,云雾弥漫,空气湿润,光照不强,日夜温差大,信阳*特的地理环境及气候为当地茶树的生长提供了优良的条件,使信阳毛尖有着更鲜明的特色,备受食客们的喜爱。 信阳毛尖属于毛尖茶中的*,制成的茶叶纤细圆滑,茶叶挺直,茶身密布白毫,外表呈现翠绿色,茶叶冲泡后味道甘香清爽,口感醇
公司名: 信阳市浉河区青云茶叶店
联系人: 闻宇
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