大福酒　福满天下人

时间：2019-06-24作者：贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司浏览：185

生产基地总面积达到6万多平方米

在岗有员工200多人

**顾问5人

大专以上文化水平占员工总数的40%

拥有窖口196口

年生产优质大曲酱香2000余吨

常年基酒库存12000余吨











贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司专注于大福系列,乾字号系列,散酒系列等

• 词条

  词条说明

• 3分钟了解大福酒业大福30窖藏酒

  正宗的酱香型白酒是这样的味道，可能有些人一辈子也不知       随着人们对酱香型白酒认识的逐步提高，很多人都开始喝酱香型白酒，但是由于目前酱香型白酒市场开始混乱起来，正宗的酱香酒是什么滋味，可能有些人一辈子也不知道！贵州茅台镇，是一个神秘而又古老的传奇古镇，酿造着一代又一代的**传说。茅台镇的酱香酒就是那名扬中外、香震九州的酒林**；但是，很多人喝了一辈子

• 陈先生爱上大福酒

  客户案例陈先生参加工作两年，经常需要加班到深夜，回到家习惯倒上一杯白酒，释放一天的疲惫。他每次都会在附近的超市、便利店买酒，一年买酒的钱接近两万。自从在大福酒厂买酒，支出缩减了一半，而且是正宗的纯粮酱香酒，物**所值。

• 大福酒厂：投入生产前的准备：“润梁”

  高粱投入生产前需进行破碎，不粉碎，破碎率小于20%。这样可以让高粱充分的吸水。 高粱来到车间以后准备开始它们的旅程，**次投料生产的过程，就是酱香型白酒生产工艺中所谓“下沙”。“下沙”的第一步，是“润梁”，在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收一定量水分的操作。 传统大曲酱香酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。适度破碎的高粱，即用95℃左右

• 酱酒都是纯粮的吗？纯粮酿造的白酒到底好在哪里？

  人们常说，酒为五谷之精华。正是因为酒来自五谷纯粮，才赋予了它醇厚的品质和不朽的文化韵味。白酒的纯粮食酿造，使得传统白酒如同传统文化，神圣而庄重。而白酒有三种酿造方法 固态法：主要就是说白酒中的香味成分，都是在固态发酵状态下伴随着产生的。 液态法：先生产出食用酒精，然后通过食用酒精和香精进行勾兑。 固液结合法：就是有一部分固态发法的白酒和一部分食用酒精相互勾兑，从指标上  如果不能够满足