中国有三大米粉分别是桂林、江西和湖南

时间：2019-06-29

鸿睿米粉机的小编可以很负责的告诉大家，北面南粉确确实实没错，大家都知道江西素有“米粉之乡”的美称，他们几乎一天的生活都是从米粉开始的。中国有三大米粉：湖南米粉、广西米粉和江西米粉。江西的米粉既好吃、品类又丰富通常情况下，江西人嗦的米粉是线状米粉，原料为大米，经过除杂、浸泡、研磨、搅拌、蒸煮、压条等一系列工序，最后制成丝状或者条状的大米制品。

在南昌，早餐就是拌粉配瓦罐汤，上饶经典的铅山烫粉和炒粉，都牵动这、着异乡人的心，但是说到米粉，江西米粉机的小编还是知道种类蛮多的，要是细说，根据加工程序和地域的不同，线状米粉还包括河粉和米线。河粉是将大米洗净、磨粉、调成糊状，冷却后再将其切割成条状。米线则是大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸煮、挤压、煮制等工序做成线状，除此之外，还有类似芝麻糊稠状的粉状米粉，在此就不赘述了。

江西米粉机的小编知道中国有三大米粉，分别在桂林、湖南和江西，但是如果米粉界要按资排辈，店面开遍大江南北的桂林米粉应当算米粉界当之无愧的前辈，对此湖南米粉、江西米粉一直耿耿于怀。一碗米粉的四要素说一千道一万，一碗粉离不开四个要素：粉、汤、码、调料。汤底是一碗粉的精髓，在四川南充，人们甚至习惯把吃粉叫做「喝碗粉」，足以见得一碗粉汤的重要性！

全国各地米粉的吃法各有不一，米粉在不同地方的人们手中都能做出不同的美食。

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词条说明
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