肉鸡屠宰流水线加工工艺流程

时间：2019-07-06

作者：诸城市宏德机械制造有限公司

肉鸡屠宰加工工艺流程示意图

毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛→鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→ge头→清洗→预冷→沥干→内脏入内脏加工间处理→上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售

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词条说明
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维护与保养脱毛机调整间距的滑套要定期拄入钙基润滑脂，要每周注入一次，轴承盒要半月注入一次汽车通用锂基润滑职（GB5671-85）调整箱体高度用的升降器里要每年注入一次钙基润滑脂。安全使用规则 1、在运转中，注意观察皮带是否跑偏，箱体内不得有水，以免烧电机。 2、严禁未调试运转，运转中发现声音异常应立即停车检查。家禽脱毛机特点：是用于鸡鸭鹅等家禽宰杀后自动脱毛的一种机器，是大型屠宰生产线的
家禽屠宰机械的发展趋势
如今在高新科技的推动下,中国屠宰行业有了日新月异的发展，但是落后的人工加工作业仍然是家禽屠宰行业的难题，多种原因造成了中国的家禽加工技术和设备落后于世界发达国家，在这样的市场前景下，迫切的需要家禽加工公司对加工方式进行改革，这也提高了对家禽屠宰机械的要求。合适高效的屠宰流水线，既节约了劳动力，又可以提高生产效率，同时，流水线的生产还可以保证家禽的肉质及卫生安全。目前对家禽屠宰机械的要求主要有以
肉鸡屠宰流水线加工工艺流程
肉鸡屠宰加工工艺流程示意图毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛→鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→ge头→清洗→预冷→沥干→内脏入内脏加工间处理→上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售
肉鸡屠宰流水线设备生产工艺流程
1、毛鸡输送（1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。（2）、将装有毛鸡的鸡笼从运输车上搬运下来，放在挂鸡月台上，有检疫人员现场检验，检验合格健康毛鸡的鸡笼放在鸡笼输送机上，输送到毛鸡上挂间。（3）、毛鸡上挂间和屠宰车间严格分开，毛鸡上挂间尽量设计阴暗，避免强光照射，造成毛鸡拍打翅膀过度紧张。（4）、挂鸡人员从鸡笼里托着鸡腹拿出毛鸡