常吃黄豆好处多，但有4类人不宜吃

时间：2019-07-26

黄豆，学名大豆，起源于中国，是世界较重要的豆类。黄豆可用来榨油、制作豆制品、酿造酱油和提取保健食品原料，营养价值较高，享有“豆中**”的美誉，是较受营养学家推崇的**食物。黄豆富含多种营养素，保健功效更是意想不到，但也有一些人不宜吃黄豆，下面就一起了解下吧。

黄豆

黄豆的保健功效

降低胆固醇

黄豆中含有丰富的大豆膳食纤维，它能够减少人体对胆固醇的吸收并促进其排泄，从而降低血液胆固醇水平。

改善肠道功能、预防便秘

黄豆中含有水苏糖、棉子糖等大豆低聚糖，这类糖人体难以吸收，但可以被肠道中的双歧杆菌利用，使体内的有益菌迅速增殖，优化肠道菌群，改善肠胃功能，同时还能增强肠道蠕动，防止便秘。

保护大脑

黄豆含有一种脂类物质——大豆磷脂，它是生物膜的主要成分，而大豆磷脂中的卵磷脂是大脑发育重要的神经营养素，所以黄豆对大脑健康非常有益，还能预防老年痴呆症。

改善更年期症状

黄豆中含有一种酚类物质——大豆异黄酮，也称植物雌激素，它能够调整人体内的激素分泌和代谢，从而改善女性更年期体内雌激素分泌紊乱的症状。

提高*力

人体如果缺少蛋白就会出现易疲劳，*力下降等症状。黄豆富含植物优质蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的三倍，比鸡蛋高2.5倍，氨基酸的组成比例也更接近人体需要，更容易消化，素有“植物肉”之称，因而，吃黄豆不但可以补充蛋白质，还不用担心胆固醇升高的问题。

美白护肤

日本有研究发现，黄豆中所含的亚油酸可以抑制皮肤中黑色素的合成和沉着，具有美白护肤作用。

这几类人不宜吃黄豆

1、慢性消化道疾病患者

黄豆中的低聚糖进入人体会产生气体，可能引起嗝气、肠鸣、胀气等症状，有慢性消化道疾病的人不宜多食。

黄豆

2、痛风患者

黄豆是高嘌呤食物，含有大量嘌呤物质，所以痛风患者不宜吃黄豆。

3、肾功能衰竭患者

肾功能衰竭的人需要低蛋白质饮食，而黄豆富含蛋白质，会增加肾脏负担，加重病情。

4、肾结石患者

黄豆中的草酸含量很高，草酸会与人体内的游离钙结合产生结石，所以，肾结石患者不宜吃黄豆。

词条
词条说明
黄豆的食用禁忌黄豆的功效与作用有哪些
在日常生活中，黄豆是我们常见的一种食物。而且它的而营养价值较高，对人体都是很有好处的。而且在黄豆的选购做菜方面呢，也是发挥了很大的帮助，做出来的食物也是很美味的。那黄豆的功效与作用有哪些呢?我们一起来看看黄豆的食用禁忌有哪些吧。黄豆的食用禁忌1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减
稻花香大米的营养价值在哪？
稻花香大米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米中的高。下面朴道粮品就来为大家介绍一下大米的营养价值和功效。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故
企业文化
青岛泰丰祥粮油贸易有限公司主要经营东北、江苏等大米主产区生产的多品牌优质大米，公司目前经营涵盖东北长粒大米、东北圆粒大米、江苏大米等。所经营种类齐全、品牌响亮，成为青岛多所院校食堂、中小学食堂、超市、配餐公司等单位的可以选择品牌。青岛泰丰祥粮油贸易有限公司前身泰丰祥米业，至今已经在青岛地区经营四十余年时间，公司严格秉承民以食为先，食以安为先的食品经营理念和情怀，依靠多年诚信经营赢得了新老客户广泛**，
夏天吃什么豆推荐十种豆类
夏天吃什么豆？1、红豆中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。夏末的时候，人们汗多尿少，特别是心、肾功能不好的老年人，更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，有很好的利尿消肿的功效，也是**脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。2、蚕豆夏天正当嫩蚕豆上市之