爱奶茶的你们,较近肯定被“王俊凯奶茶”刷屏了。日前,当红小生王俊凯的父母在重庆开业的“星卡里”奶茶店,因为王俊凯的缘故,迅速攀升成重庆打卡“景点”之一,粉丝们的热情从早八点开业到晚九点歇业不曾间断。这样一家刚刚开业不久的小店铺再一次将去年爆红的“奶茶业”推上消费风口,纵观奶茶业迅速兴起的背景,从前两年的网红奶茶屡见不鲜,到今年的情怀奶茶不期而至,一杯小小的奶茶究竟有何魔力而备受推崇?我们可以从新式轻奢茶饮代表品牌——淳手工奶茶品牌的发展历程中了解一二。 标新而不立异 从小众成为大众 2016年,一家主打纯手工制作和西式烘焙软包的茶饮店悄然在广州番禺区诞生,它就是淳手工奶茶店。在当时,比起那些网红奶茶品牌而言,淳手工可以说是籍籍无名之辈,没有网红**做*、没有大肆渲染品牌调性,然而淳手工凭借着差异化的市场运营、茶饮纯手工制作、烘焙产品多元且创意十足等特色,迅速俘获了周边区域消费者的青睐,形成了*特小众群体。 淳手工的粉丝们享受在淳手工店里难得的休息时间,或午后或晚间,淳手工店内总是座无虚席,这里面有附近写字楼的白领、有周边住宅区的居民、也有刚刚放学的学生们,形形色色各有特点。然而相同的是,他们身前的桌子上总是摆放着一杯纯手工茶饮和一份精美的烘焙糕点,而这也正是淳手工店内倡导的“茶饮+甜品”模式,据说这样的搭配可以瞬间提升自身的幸福指数,暗暗符合了轻奢生活的格调,久而久之便成了淳手工店内的文化。 新机遇新挑战 品牌质感提升 随着粉丝们口口相传的基础,加之奶茶市场规模的迅速扩张,淳手工从小众品牌逐渐成长为爆红珠江三角洲地区的轻奢茶饮品牌,广州、深圳、佛山等各地自营店纷纷建立。2019年,淳手工总部移址深圳,在这座***城市中,淳手工需要面对的是消费需求升级、产品品质升级等亟待解决的现状。 根据奶茶行业报告分析,随着消费者收入水平的提高,现代消费者对于食品健康的诉求随之升级,健康、高品质的奶茶成为消费者不可忽视的需求。消费者对于奶茶产业的原材料健康诉求更加强烈,深圳尤为甚之。 而这,并未让淳手工品牌的发展步伐停滞。自成立以来,淳手工便一直坚持以“传承、融合、升级”为茶饮产品的理念,保证每一杯淳手工出品的茶饮都使用较自然、较健康的原料茶底,结合中国茶文化的精华,传承升级;保证每一杯果茶饮品都采用当季新鲜水果,全程纯手工制作,融合经典茶饮制作方法,升级融合。更了不起的是,淳手工会根据每一款产品的茶底、水果甜度的不同来调整,而不是一成不变的口味,细节把控堪称**。 *特的新式轻奢茶饮文化、品质口感俱佳的茶饮产品,搭配店内拥有国际标准的轻奢装修风格,在深圳的**家淳手工奶茶店便也迅速走红,俘获了众多不满足于单一奶茶口感、想要提升生活品质的年轻一代消费者的心。截止目前,淳手工已在深圳多个热门商场开设直营店。 淳手工的走红,并非偶然。它没有“王俊凯奶茶”那样的背书,没有“喜茶”网红*的头衔,只是坚持做一件小事——做好每一杯淳手工茶饮、提供更优质的烘焙糕点、打造更舒适的店内环境,让每一位淳手工的粉丝都能品尝到称心如意的饮品+甜品,**而已。
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今天淳手工就跟大家来讨论一下,经营奶茶店较重要的是什么呢?有人会觉得店面位置很重要,有人会觉得奶茶品质很重要,当然也有人会觉得管理水平很重要。那么是不是只有这三个方面呢?淳手工觉得不仅仅是这三个方面,实际上还有一点,那就是细节,俗话说得好“细节决定成败”。奶茶店的经营有很多细节问题,相信只要大家把细节做好了,生意自然就会随之而来! 收银速度要快 收银台工作的店员操作要迅速一些,让顾客等待一分钟,顾
新员工的加入为店面注入新血液,带来活力,因此培养好企业、店面的新员工非常重要。然而,许多老板对于员工培训这块并不重视,执行也少,致使没有人尽其才,产生了人力的浪费。今天,淳手工茶饮就为大家介绍新员工培训的10条黄金法则。 1、明确培养新员工的重要性——做事与做人 培养新员工是每一位管理者都要共同面对的话题。没有社会经验,完全一张白纸,新员工开始自己的职业生涯。他们会受到较初在公司遇到的上司及前辈的
新店刚刚开业的阶段是较忙、较易出现问题的时候,为了尽可能的减少因为不成熟的奶茶店经营方式而产生的影响,通常一家店开业都会先试营业,然后再正式营业。奶茶店也不例外,淳手工今天就给大家解读下:在正式开业之前会先试业,让部分客户给一些反馈,同时也是让员工有一个过渡阶段,为正式营业做准备。 那么我们在试业阶段需要做些什么准备?为什么要做那些准备?那么怎么做?我们逐个来讲讲。 奶茶店试业需要做什么准备? 首
很多创业者辛辛苦苦的创建的奶茶店,但是缺乏经验,不知道每天除了经营应该做什么。这是万万不可的,淳手工告诉你身为经营者店内的日常工作一定要清楚的了解。 一、每天进店的必要工作 1.点单区域、操作台的卫生清洁,活动展架的摆放及清理,展柜物品的摆放。 2.检查店内所有的机器设备是否能够正常运转,针对它们进行检查并登记相应表格。 3.确保每天店内货源充足,检查库存报表,缺货应及时订货;制作半成品原料、检查
公司名: 深圳市**淳手工食品有限公司
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