国内**瓜子品牌阿欣食品欢迎洽谈

时间：2019-08-06

“中国较好的原味瓜子”炼成记

瓜子是重要的休闲食品。美丽富饶的巴彦淖尔是“中国葵花之乡”，年种植向日葵400多万亩，种植面积占到全国的四分之一，产量占到全国的三分之一，全国70%以上的向日葵从这里集散。近年来，我市的”阿欣“瓜子异军突起，在众多的瓜子品牌中以“中国较好的原味瓜子”为卖点，*树一帜。

“炒中国较好的原味瓜子，创世界*品牌”是南昌阿欣食品有限公司的口号。那么，“中国较好的原味瓜子”是如何炼成的呢？

源头

统一提供种子

标准化种植

好瓜子要从源头上把关。不是随便一颗瓜子都能成为阿欣瓜子。阿欣瓜子的原料，来自公司建设的3个种植基地及部分订单种植。

为阿欣公司提供生产原料的基地和订单农户，全部种植公司统一提供的同一种优质葵花品种，采用标准化种植，专人负责技术指导。对于何时浇水、何时施肥、施什么肥、何时用药、用什么药，都有严格的要求。公司要求原料达到**标准，肥料和药从葵花根部土壤注射，杜绝空中喷洒。

葵花成熟后，和传统的采收方法不一样的是，基地把葵花盘割下，插在葵花秆上晒干，保证每一粒葵花子都充分沐浴阳光，减少霉变。

生产

十斤瓜子选二两

一盘葵花出一颗

瓜子炒制后的人工筛选

阿欣瓜子有一句广告语，“十斤瓜子选二两，一盘葵花出一颗”，说的是阿欣瓜子中较高端的黄罐装瓜子的挑选情况。其实，“阿欣”的每一粒瓜子都要经过颜色、重量、大小、新鲜度、饱满度层层严格筛选，确保饱满、香脆。黄罐瓜子，更是要达到每颗3厘米以上等严苛的标准。

原料进厂首先需要检测，阿欣公司制定的原料检测标准比国家标准更严格，包括水分、色泽、气味、杂质、不完善粒、纯仁率以及含油率检测。通过检测的葵花子被分为不同的批次和类别，进入筛选车间。

在筛选车间，瓜子需经过7道工序。经过粗选机，除尘、去除杂质、去除扁皮；经过除杂筛，去除不符合大小的瓜子；经过去石机，去除石头、玻璃、铁块、金属等重质量的物品；经过比重机，去除黄皮、空壳、不饱满的瓜子；经过色选机，去除皮色不符合要求的瓜子，如白色和褐色的瓜子；经过虫眼机，去除有虫蛀、裂口、裂缝的瓜子；经过大小风机，将瓜子按大小型号分为1号料、2号料、3号料、4号料、废料。

“阿欣的每一颗瓜子，都经过了严格的筛选。炒制以前，要经过7道机选工序。炒制以后，还要进行手选，淘汰花皮的、畸形的瓜子。我们的筛选工人经过专业的培训，任何一颗有瑕疵的瓜子都逃不过他们的火眼金睛。”11月4日，在阿欣食品有限公司生产车间，生产部刘洪顺对记者说。

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一个接地气的品牌

让瓜子走向世界

瓜子生产出来以后，专业化验员进行化验，保证其中的酸价和过氧化值不**过标准值。然后，工人为瓜子“穿”上印有“阿欣”标识的外衣，进行定量包装。瓜子成品出库，**时间进行冷藏储存，以便更好地保留原味瓜子的营养和香脆。接下来，这些瓜子走向全国各地以及新西兰、马来西亚等国家。

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