流态化速冻机优势特点
该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体速冻的设备,冻品在不锈钢输送网带上移动,随着气流速度的增加,食品层开始松动;当风压达到一定数值时,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品,冻品各面均受到冷风绕流,来实现冻品的快速速冻,形成单体,使被冻的冻品迅速通过冷却,表层速冻,深层速冻三个阶段,从而获速冻食品。
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流态化速冻机优势特点 该系列速冻装置是实现果蔬类食品及部分海产品流态化单体速冻的设备,冻品在不锈钢输送网带上移动,随着气流速度的增加,食品层开始松动;当风压达到一定数值时,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成床层膨胀,空隙率增大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的强冷风吹浮处在悬浮状态下的食品,冻品各面均受到冷风绕流,来实现冻品的快速速冻,形成单体,使被冻的冻品迅速通过冷却,表层
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