豆腐干豆制品杀菌锅批发配置介绍
杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。不锈钢食品杀菌锅性能特点:1、豆腐干豆制品杀菌锅批发利用双罐热水循环进行杀菌,热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度,进入灭菌罐进行灭菌,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。豆腐干豆制品杀菌锅批发温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次。
水浴式杀菌锅
水浴式杀菌:
豆腐干豆制品杀菌锅批发在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾,启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时,随即启动热水循环泵,把锅内热水进行循环,采用三点出水八点进水的方式,在循环时,为了确保锅内出水点的均匀,采豆腐干豆制品杀菌锅批发用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温(用此水汽交换,避免在锅内加温时,蒸汽和货物的直接接触,使部分货物温度偏高),再通过锅内八个进水点(上、下、左、右各两点),使热水直接达到杀菌锅内进行循环.在锅内热水进行循环的同时,蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪,控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,温度反冲。在达到设定温度的同时,关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。罐门开启,装置的回转,水的注入与排出,容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过,在不安全的状态下,设备不能运行。在到达杀菌时间后,报警器报警,打开出水阀及水泵,把锅内热水用水泵输送到热水池,下一锅杀菌时循环使用。
卧式杀菌锅的技术参数
豆腐干豆制品杀菌锅批发技术参数
豆腐干豆制品杀菌锅批发设备型号700x1200,700x1500,900x1800,1000x2200,1000x2400,
1000x2700,1000x3000,1200x2400,1200x2700,1200x3000,1200x3600,1500x4500等规格型号品种压力容器
豆腐干豆制品杀菌锅批发生产能力(罐/次)720120020002400锅内径900 1000 1100 1200容 积(m)1.223.54.2设计温度143C
工作温度123C
设计压力0.3MPa
工作压力0.15Mpa
工作介质水、蒸汽、压缩空气
主要受压元件材质A3/304不锈钢
蒸汽进口直径DN40-50
排气(泄气)直径DN40-50
冷热水连接直径DN40-50
排水管直径DN40-50
安全阀直径DN25-50
压缩空气直径DN15-20
钢板厚度(㎜)8(可根据客户要求定制各种厚度)
设备总重(kg)900120015001800
外形尺寸(长、高、宽)2100×1300×16502800×1450×17003700×1600×18004000×1600×1900
词条
词条说明
可倾式搅拌夹层锅设备组成 鸭头食品夹层锅价格夹层锅 鸭头食品夹层锅价格夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。 支脚 (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆
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回转式杀菌锅 热水回转杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,酱牛肉罐头食品杀菌锅厂家从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀、温度计、压力表等。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据
烟熏炉会形成特殊烟熏风味:豆干烟熏炉熏烟成分中的风味物质:愈创木酚等;加热促进微生物或酶对蛋白 质及脂肪的分解产生风味物质。 发色:豆干烟熏炉美拉德反应;加热促进硝还原;受热脂肪外渗起到润色作用。 熏烟材料:采用果木粉。烟熏炉直销松木不能用含苯致病。烟熏木料比例:木粉+红糖3/1(烟熏红色)木 粉+白糖3/1(烟熏蛋白黄色) 让我们拿起电话快快咨询吧,烟熏炉是怎么实现蒸煮烘干烟熏上色的呢?烟熏炉
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