常见故障及解决方法
1、故障:轧辊沾面 原因: 面料水分过大或松动
解决方法: 1、调整水分比例 2、将螺栓均匀紧固
2、故障:定尺断面不彻底
原因: 断面刀刃口与枕不平行
解决方法: 调整断面刀使之与刀枕平行
3、故障: 面条断条
原因: 面板中有干面块或面板行走过紧或过松
解决方法: 每次工作完毕,彻底清理干净存料调整面板,使松紧适宜
面条机清洁方法
1、面条机在使用完后,等机器上残留的面团干燥后清理干净,清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。
2、用湿毛巾将里面的面粉擦干净,清洁完后将各转动部位加油润滑,这样下次使用时就很方便了。
3、面条机长时间不使用,夹缝里会有些杂质,这样对面条的加工会有卫生问题,可以使用热水稀释点洗洁精,滴到往有杂质的部位,几分钟后,里面的杂质就会软化,再用牙签剔除干净就行了。
面条机使用中切面出面时有不畅顺现象
1、大型面条机使用时应检查压面辊间隙是否**出相应的切面刀尺寸厚度,如**出应调至相应的厚度即可。
2、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。
3、检查大型面条机钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。
词条
词条说明
面片边缘残缺 故障原因:通常是是上料不均匀造成的面片边缘残缺。 解决方法:在投送面团时要保持连续均匀的给料即可。 4、面条机器面辊粘面 故障原因:面辊粘面一般是由于刀片的接触不好。 解决方法:适合调整面条机器刀片的刀刃位置。 5、面片有曲波形 故障原因:这种情况一般是辊和刀片间的角度过大,也有可能是刀片上反或刀刃比较钝。 解决方法:检查面条机器刀片的安装角度是否合适;检查刀片是否上反,正确安装刀
面条机常见故障及排除方法 1、面条机器面板不能正常连接 故障原因:这种情况一般是由于面条机器两组上下对辊之间的空隙不合适,导致出现断板或余板的情况。 解决方法:断板时缩减下组对辊的间隙,也可以增加上组对辊的间隙,余板的调整方法刚好和断板相反。 2、面片跑偏、厚薄不一致 故障原因:这种情况通常是对辊长度方向的间隙不均匀导致的。 解决方法:适当调整面条机器面辊上面的调整丝,直到合适为止 面条机的工作
操作程序:为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。 所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。 1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。 2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为
这里需要注意到的地方,如果悬挂的面条前面长,就将链条挂钩往上方调整,调整幅度为两端面条长度差距的一半。如果是悬挂面条的后面条,则需要将挂钩往下方调整,幅度跟前面的一样,调整到面杆的两边长度一致,即可连续生产挂面。面条机是通过机械传动将面团压制成挂面条,使用时间长了难免会出现不同程度的磨损,尽管使机器保持充足的润滑可以减少磨损,但长期使用后一些磨损还是不能避免的。 大型商用面条机操作特点 1.机器
公司名: 任县宗升机械制造厂
联系人: 尹经理
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