成裕烧坊告诉你酱香白酒与产地的关系

时间：2020-07-28作者：贵州省仁怀市成裕烧坊酒厂有限公司浏览：55

我们会发现贵州酱香白酒一般在53度，当酒浓度在53度时，醇分子与水分子紧密结合，水酒成分之间的关系是由氢键牢固建立的，因此优质贵州酱油风味酒无水味，低水味高且有烈性。优质酱酒的总酸远远**其他香型白酒，这种酸对于身体健康具有**的优势，喝起来醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。

成裕烧坊可以确定的告诉您：贵州酱香白酒之所以如此香其很大原因跟贵州**水质有关。流经茅台镇的赤水河全长523公里，赤水河在梯子岩以下水量增大，即便是枯水期，流经茅台镇的赤水河平均水宽也达到80米，水深1.4米，能满足酿酒需要。而且为了保护**酒生产水源地，赤水河上严禁修建任何有污染的企业，至少赤水河水都可以直接饮用，水质达到II类标准。中国科学院一院士指出，赤水河是长江上游自然环境保持好的流域。

在国内酱香白酒行业，代表是产于贵州省茅台镇。全国各地的白酒检验机构都在使用贵州制定的"**酒"标准。****酒之所以有这样的品质，与其*特的**洞穴有关。茅台镇属紫色砂岩地质学，**洞穴众多，是贵州**酒的**。是一种非常**的隐藏资源。贵州茅香酒在洞穴中的长期放置，对贵州茅香酒的陈化和成熟十分有利。由于洞内温度和湿度非常稳定，酱油酒在其中保存了5年以上，加速了分子间的缔合，从而促进了乙醇酸脂肪酸的生成。因此，味道柔和而醇厚，陈香更明显，气味持久。

成裕烧坊结论：为什么说离开**就酿不出**酒？贵州茅台镇有着*特微生物的赤水河，优质**小麦、红缨子糯高粱以及*特的地理位置和气候，自古以来来就是中国的酿酒好地方，成为中国国酒之乡。成裕烧坊作为**的前身，位于茅台镇酿酒产酒中心地带，有着**传承历史，严守古法酿酒，秉承三高三长工艺，出产成裕烧坊佳酿，让大家都能品中国国酒之乡美酒。


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• 成立**前的成裕烧坊是怎样的

  成裕烧坊始建于清同治元年（1862年），创始人华联辉。其实华氏原籍江西临川，清康熙年间择居遵义团溪，清同治初年为躲避战乱由遵义迁往省城贵阳，华联辉且读且商创办了“永隆裕”盐号。 据华联辉孙子华问渠回忆：咸丰末年，华联辉祖母彭氏年轻时路过茅台镇曾喝过一种好酒，嘱咐华联辉到茅台镇时带些回来。华联辉因商场应酬较多，也需用佳酒，便于同治元年至茅台镇，但是茅台镇久经战乱以后，酒坊尽毁，物是人非，恰逢官府正在

• 成裕烧坊：为什么那么多人选择酱香白酒?

  白酒种类繁多，不过白酒主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型白酒品牌，在这五大香型白酒中，每一种香型白酒都是自己*特的酿造工艺及口感风格，近年来，越来越多人喜欢选择酱香酒，市场份额也越来越高。 酱香白酒的技术价值在于“时间”。酱香型白酒需要经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒长达一年的发酵酿造周期，还需要四到五年的长期陈酿，在多次以酒调酒的盘勾基础上才能成品出厂；另

• 成裕烧坊始创于清朝同治元年1862年

  一说到贵州仁怀白酒，大家所想到的就是**系列白酒，其实贵州仁怀**酒的起源更早的成裕烧坊，由华联辉始创于同治一年（1862年），是**代**酒的雏形，从诞生之日起，一路走来，成裕烧坊成就了众多光辉史记。 1857年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉为了满足祖母彭氏年轻时候喜欢喝酱香酒的心愿，历时五年于1862年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，影响后世的“成裕烧坊”就此开创，成为**间有商号注册

• 成裕烧坊：贵州**酒起源及发展历史

  **酒名**，是以其产地茅台镇命名的，就在贵州省仁怀城西北近15公里的赤水河畔。三四**前，这里还到处长满莽莽苍苍的茅草，人们就叫它茅草村，简称茅村。公元1745年（乾隆十年），清**组织开修河道，舟楫畅通茅村。茅村成为川盐入黔水陆交接的要冲，一度成为拥有6条大街的集镇，而且寒婆岭下有一个土台，又改称茅村为**。那么这里的美酒起源你知多少？ 公元前135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使