**历史酱酒烧坊传奇-成裕烧坊

时间：2020-07-30作者：贵州省仁怀市成裕烧坊酒厂有限公司浏览：103

茅台镇国作为酱酒之乡，有着长远的历史文化内涵，公元前135年,**古镇一带，就开始产酒，当时产的一种枸酱酒深受汉武帝赞誉，《遵义府志》载：枸酱，之始也。

茅台镇较早的酿酒坊是“大和烧房”，在清代已有二十多家了，相当兴旺，咸丰年间因战乱中断生产。清同治一年（1862年）**酒坊于旧址重建，其中大家都知道的成裕烧坊。创始人就是当时着名的盐商——华联辉

**成裕烧坊的创始人是——华联辉。原是一家规模性烧房，因战争废弃后收为官产被变卖，随祖母所好。华联辉买下来后，请来酿酒经验丰富的酒师恢复生产，起初所酿之酒只为满足自家饮用，后因市场需求扩大生产，定名成裕烧房。

初期制窖两眼，年产1750kg，酒品名为“回沙茅酒”。由华联辉在茅台镇和贵阳的盐号代销，不作为主业，按现在的话来讲，其实就是副业。

1915年，以成裕烧坊为代表的**酒在巴拿马万国博览会上获奖，华氏家族看到了商机，开始投入大量人力物力发展酒业。1935年，西南各省物资博览会上，“回沙茅酒"再获特等奖，声誉传之更广，成裕烧坊继续扩大产能。

抗日战争时期，由于西南各省际公路相继开通，”回沙茅酒“成为**产品，省外销量不断扩大。窖池也由较开始的2个，投入到了18个之多，年产较高可以达到21000kg。

当年的成裕烧坊美名远播，美酒飘香万国博览会。如今的成裕烧坊基于自身*特的历史传承之上，倾力打造的一款自带社交属性的酱酒，这本身是对于历史较好的延续。


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  词条说明

• **历史上改名故事,茅酒之源是成裕烧坊

  之前麦当劳改名金拱门引起了网上的热议。店面给为金拱门，但店铺依然是用“麦当劳”，麦当劳店铺的东西、招牌跟以**模一样，不会改变。表示公司和原来的麦当劳不是一家，但是又有很深刻的关系，只是常见的商业操作而已。 历史上**也同样也有过名字的变更，从不同年代的**酒瓶体的厂址我们就能看到这一点。**前身是是那个烧饭？为什么更改？具体都更改过那些？接下来还要先从**酒的历史说起。 贵州酿酒历史悠久，汉代的

• 成裕烧坊：贵州**酒起源及发展历史

  **酒名**，是以其产地茅台镇命名的，就在贵州省仁怀城西北近15公里的赤水河畔。三四**前，这里还到处长满莽莽苍苍的茅草，人们就叫它茅草村，简称茅村。公元1745年（乾隆十年），清**组织开修河道，舟楫畅通茅村。茅村成为川盐入黔水陆交接的要冲，一度成为拥有6条大街的集镇，而且寒婆岭下有一个土台，又改称茅村为**。那么这里的美酒起源你知多少？ 公元前135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使

• 成裕烧坊始创于清朝同治元年1862年

  一说到贵州仁怀白酒，大家所想到的就是**系列白酒，其实贵州仁怀**酒的起源更早的成裕烧坊，由华联辉始创于同治一年（1862年），是**代**酒的雏形，从诞生之日起，一路走来，成裕烧坊成就了众多光辉史记。 1857年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉为了满足祖母彭氏年轻时候喜欢喝酱香酒的心愿，历时五年于1862年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，影响后世的“成裕烧坊”就此开创，成为**间有商号注册

• 红土酱香白酒出自**工坊——成裕烧坊

  清末，由于太平天国运动，茅台镇的酿酒业毁于战火。同治元年1862年，华联辉为尽孝心，满足祖母喝到当初茅酒的心愿，在茅台镇重建酿酒作坊一成裕烧坊，恢复了中断七年的茅台镇酿酒生产，并且注册了商号。 1915年，以成裕烧坊为代表的**酒获巴拿马万国博览会金奖，**酒因此成为世界三大名酒之一。1949年10月1日，成裕烧坊酒成为*为开国庆典用酒。1953年，在原成裕烧坊基础上与荣和以及恒兴烧坊合并成立国