1.丰富的营养价值
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
2.三文鱼较怕热
生吃鱼肉,可能很多人不太容易接受,但是三文鱼确实是生吃营养价值较高。生吃三文鱼的时候,可以把三文鱼切成薄薄的小片,然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起,对于胃肠功能一般的人,可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
3.药用价值高 保健养生*
中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
4.三文鱼的神奇经历
挪威三文鱼批发多样的用途和鲜美的品质使其在众多厨师中颇受欢迎。自其被从水中捕获开始,供应就是全年不断档的。经过卫生的加工和包装之后,挪威三文鱼只需三天就可运抵中国市场。而三天前,它们还在挪威冰冷纯净的海水中游弋呢。
5.保存方法
用保鲜袋密封,然后放入冷冻里面,如果在零下10-15度的话能保存1年左右。
词条
词条说明
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值。 牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其壳中含有大量碳酸钙。牡蛎肉作为一种常见的经济性养殖贝类,牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识,其味美肉细,易于消化。干肉中含有蛋白质45%~52%,脂肪7%~11%,总糖19%~38%,此外,还含有丰富的维生
三文鱼肌肉发达,肉质有弹性。 挑选新鲜三文鱼时可从四方面鉴别:看鱼眼,眼球清晰、干净者为优,无光泽为次品; 看鱼鳃,呈鲜红色、气味是新鲜,鳃丝略带红色或灰白色者不建议购买; 看鱼体,色泽鲜艳、有弹性、身体完整者为优,反之皮肤颜色灰色暗沉、僵硬、体表不干净为则劣; 看鱼肉,新鲜的三文鱼肉明亮清新,有光泽,线条清晰,肉质坚实,反之不新鲜。 口感:新鲜的
原味炭烧生蚝做法如下: 1、朝天椒香葱切碎,调入盐,蒜末,蒸鱼豉油,混合均匀,制成调味汁备用. 2、鲜生蚝洗净,沥干水分,带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁,继渐干时,撬开壳口,将柠檬汁淋入,继续烧烤2分钟左右. 3、生蚝上桌,沾调味汁食用。 生蚝批发鲜活生蚝,欢迎定购。
生蚝是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱,这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于他每天生吞的40只生蚝。生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣,在餐厅里点生蚝,**中的男士必定收到几道暧昧的笑容。其实生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙
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