红土酱香白酒出自**工坊——成裕烧坊

时间：2020-07-31作者：贵州省仁怀市成裕烧坊酒厂有限公司浏览：59

清末，由于太平天国运动，茅台镇的酿酒业毁于战火。同治元年1862年，华联辉为尽孝心，满足祖母喝到当初茅酒的心愿，在茅台镇重建酿酒作坊一成裕烧坊，恢复了中断七年的茅台镇酿酒生产，并且注册了商号。

1915年，以成裕烧坊为代表的**酒获巴拿马万国博览会金奖，**酒因此成为世界三大名酒之一。1949年10月1日，成裕烧坊酒成为*为开国庆典用酒。1953年，在原成裕烧坊基础上与荣和以及恒兴烧坊合并成立国营**酒厂。

成裕烧坊作为是中国酒文化的典型代表，源于中国酒都贵州茅台镇。北纬28.5度的*特气候和微生物环境、朱砂土壤、赤水河水质，精选优质地产糯米红高粱、小麦，*特的配制方子及工艺，按年份长短分批土藏窖存至老熟而成。具有挂杯明显，酱香**，回味悠长，空杯留香的特点。

成裕烧坊虽然并购到了**，但其古法手工酿酒技艺得以传承与发展。到了21世纪，重启成裕烧坊品牌，传承酱香12987酿造工艺渊源，将古法工艺归纳甄别进而确立为不易之规，奠定现代酿造工艺基础，茅酒之源，红土酱香出自**工坊——成裕烧坊。


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• 红土酱香白酒出自**工坊——成裕烧坊

  清末，由于太平天国运动，茅台镇的酿酒业毁于战火。同治元年1862年，华联辉为尽孝心，满足祖母喝到当初茅酒的心愿，在茅台镇重建酿酒作坊一成裕烧坊，恢复了中断七年的茅台镇酿酒生产，并且注册了商号。 1915年，以成裕烧坊为代表的**酒获巴拿马万国博览会金奖，**酒因此成为世界三大名酒之一。1949年10月1日，成裕烧坊酒成为*为开国庆典用酒。1953年，在原成裕烧坊基础上与荣和以及恒兴烧坊合并成立国

• 成裕烧坊始创于清朝同治元年1862年

  一说到贵州仁怀白酒，大家所想到的就是**系列白酒，其实贵州仁怀**酒的起源更早的成裕烧坊，由华联辉始创于同治一年（1862年），是**代**酒的雏形，从诞生之日起，一路走来，成裕烧坊成就了众多光辉史记。 1857年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉为了满足祖母彭氏年轻时候喜欢喝酱香酒的心愿，历时五年于1862年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，影响后世的“成裕烧坊”就此开创，成为**间有商号注册

• 大家都说**强大？先看看成裕烧坊起源与发展

  在*民族五千多年的历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化等领域的重要地位，中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的**，在民间，酱香酒有政治酒、贵族酒之称。说起酱香白酒，不得不提**的前身——成裕烧坊 成裕烧坊始创于1862年，产于贵州茅台镇。成裕烧坊是国酒**的三大前身之一，开创中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出成裕”的美誉。采用传统手工酿酒工艺，味道上保持一百多年前的原味酱香，口感更

• 成裕烧坊酱香酒是怎样酿造的？

  成裕烧坊酒，作为贵州****的前身，基于自身*特的历史传承之上，采用传统手工酿酒工艺，味道上保持一百多年前的原味酱香，由于严格秉承**酱香酒的传统酿造工艺，整个生产过程主要分为制曲、制酒、贮存、勾兑四步。口感更甚于**，堪称酱酒**。 一、酿酒必先制曲，酿酒的**道工序就是制曲。 成裕烧坊酒在端午至重阳节期间制造高温大曲。在这段时间，茅台镇日平均气温较高、湿度比较大、空气中微生物的种类和数量多且较