**历史上改名故事,茅酒之源是成裕烧坊

时间：2020-08-03作者：贵州省仁怀市成裕烧坊酒厂有限公司浏览：55

之前麦当劳改名金拱门引起了网上的热议。店面给为金拱门，但店铺依然是用“麦当劳”，麦当劳店铺的东西、招牌跟以**模一样，不会改变。表示公司和原来的麦当劳不是一家，但是又有很深刻的关系，只是常见的商业操作而已。

历史上**也同样也有过名字的变更，从不同年代的**酒瓶体的厂址我们就能看到这一点。**前身是是那个烧饭？为什么更改？具体都更改过那些？接下来还要先从**酒的历史说起。

贵州酿酒历史悠久，汉代的夜郎国（今贵州地区）就有盛产枸酱酒的记载，但是真正的**酒，需要从清朝说起。据1939年编的《贵州经济》记载：“满清咸丰以前，有山西盐商来**地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药,以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以**为名，特称“**酒”。

在清末贵州**酒在历史的战乱中遭受摧残，生产一片凋敝，直至清同治元年（1862年），**酒的生产再度在战后的废墟上复苏，在以后陆续发展的众多酒坊中，出现了三家名气较大的酿酒作坊。没错，这也就是史上大家常说的**酒厂前身——“三茅”。清同治元年（1862）年华联辉创办成裕烧坊。

1951年，国家为保持和发展**酒这一民族品牌，以赎买合并合营成裕烧坊等当时较大的三大烧坊，**酒厂正式组建，成立“贵州省专卖事业公司仁怀**酒厂”。直至1952年底，完成三茅的公私合营。所以成裕烧坊作为**三大前身之一。

成裕烧坊基于自身*特的历史传承之上，享有“成裕酱香，茅酒之源”的美誉，因采用传统手工酿酒工艺，味道上保持一百多年前的原味酱香，成裕烧坊倾力打造的一款自带社交属性的酱酒，以新型合作模式为纽带，打造独立的酱香白酒品牌，满足个性化、多元化的酱酒消费需求。


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  词条说明

• **成裕烧坊，经历了历史的沧桑

  成裕烧坊自成立到现在已经将近160年了，有着曲折的发展历史，也是见证了中国的时代变迁，但是成裕烧坊依然传承和保持酿造技艺，成为酱香经典名酒。 在1862年“成裕烧坊”成立。**酒的的前身诞生，一直作为清达官贵人的贡酒。 在1900年，川黔两省勾酒大会，三年一届，1900、1903、1906年成义酒坊连续三届蝉联**名。 在1915年，以成裕烧坊为代表的**酒远赴重洋，获得巴拿马万国博览会金奖，奠定

• 成裕烧坊：为什么那么多人选择酱香白酒?

  白酒种类繁多，不过白酒主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型白酒品牌，在这五大香型白酒中，每一种香型白酒都是自己*特的酿造工艺及口感风格，近年来，越来越多人喜欢选择酱香酒，市场份额也越来越高。 酱香白酒的技术价值在于“时间”。酱香型白酒需要经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒长达一年的发酵酿造周期，还需要四到五年的长期陈酿，在多次以酒调酒的盘勾基础上才能成品出厂；另

• 成裕烧坊酱香型白酒“勾调九礼”是什么?

  中国酒都——仁怀，醇厚优雅的酱香酒令人心醉，以**酒（前身——成裕烧坊）为典型代表的酱香白酒传统的工艺生产讲究“一年一个生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的12987酿造工艺流程，孕育出了**的七个轮次基酒，形成酱香、窖底、醇甜三个典型酒体。酱香白酒勾调以七个轮次为基础，博大精深，复杂而具魅力，具体可分为“勾调九礼”。 分别是：净手礼、净器礼、闻杯礼、初酒礼、闻香礼、勾调礼、融合礼

• 成裕烧坊始创于清朝同治元年1862年

  一说到贵州仁怀白酒，大家所想到的就是**系列白酒，其实贵州仁怀**酒的起源更早的成裕烧坊，由华联辉始创于同治一年（1862年），是**代**酒的雏形，从诞生之日起，一路走来，成裕烧坊成就了众多光辉史记。 1857年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉为了满足祖母彭氏年轻时候喜欢喝酱香酒的心愿，历时五年于1862年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，影响后世的“成裕烧坊”就此开创，成为**间有商号注册