餐饮*就选金城老碗牛肉面

时间：2020-09-20

公司介绍
甘肃丝路布衣酒店管理有限公司成立于2016年，是一家集原材料生产加工、食品研发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合*连锁餐饮企业。旗下品牌有：金城老碗牛肉面（清真），金城老碗特色炒面片（清真）。公司秉承“打造陇食文化新高度”的经营理念，奉行“以诚为根、以信为本、多元开发、持续发展”的经营方针，恪守“以德行天下，诚信搏市场”的企业发展观。
“金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合，传承古法烹煮为主,结合现代烹饪工艺，将复古与时尚、健康与养生、文化与餐饮相互结合。2018年1月金城老碗牛肉面、特色炒面片大众巷直营店开业，2019年3月25日金城老碗上海合作店开业，2019年7月15日金城老碗淮阳店开业，2019年9月22日金城老碗北京合作项目开业，2019年10月11日，金城老碗牛肉面、特色炒面片2.0版旧大路直营店开业。
“ 金城老碗”追根溯源，回归本土，传承兰州风味，其汤汁以高汤为原料，精选上百种原料，将纯**绿色**香料与**食材**搭配，形成“金城老碗”*树一帜的风味：“面筋、汤浓、味香、菜绿”的特色，进而践行“金城老碗”的企业使命：一碗良心面，托起国人和民族的健康！
“金城”兰州之古称，流淌着浓浓的古城文化，“老碗”传承工艺，匠人匠心，追究品质，追根溯源。全体金城老碗人以弘扬陇食文化新高度为己任，为陇食走向世界舞台奋斗终身。金城老碗人穷较一生之力只为做好一碗面。始终秉承食品如人品的产品观，放眼未来**行业趋势的方向。金城老碗人胸怀大志、不过多的计较个人得失，敢于舍得培养*的行业精英，全力以赴为推广金城老碗品牌，走出兰州，走出甘肃，走出中国，走向世界而不懈努力。
发展历程介绍
2001年创建金城老碗小西湖文化宫店开业
2016年成立丝路布衣餐饮酒店管理有限公司
2017年成立金城老碗牛肉面品牌
2018年成立*厨房及配送中心
2019年1月“金城老碗”牛肉面、特色炒面片大众巷店开业
2019年3月金城老碗上海合作店开业
2019年7月金城老碗淮阳店开业
2019年9月金城老碗北京合作项目开业
2019年10月金城老碗牛肉面、特色炒面片2.0版旧大路直营店开业
“金城老碗”先后荣获“**四十周年甘肃餐饮优秀企业”、“全国百家人气旺店餐饮考察示范基地”、“放心消费示范企业”、“甘肃省**贡献企业”等荣誉。2019年10月17日，在甘肃省烹饪协会成立30周年暨“大厨掌材杯”甘肃省*三届厨师节精品陇菜展上，金城老碗牛肉面、特色炒面片荣获“甘肃省**贡献企业奖”; “金城老碗”品牌管理机构甘肃丝路布衣酒店管理有限公司被授予“甘肃省**企业”荣誉称号；“金城老碗”品牌创始人、甘肃丝路布衣酒店管理有限公司魏永祥先生荣获“甘肃省烹饪大师”和“甘肃省餐饮30年金厨奖”称号；“金城老碗九葵十三花风俗宴”荣获“甘肃名宴”荣誉称号。

        
           
我们的理念
传承**工艺匠人匠心，缔造陇食文化新高度。
我们的目标
秉承“民以食为天，良心为底线”的宗旨，打造百店连锁，为陇食品牌化树立**。
我们的使命
用优质食材为顾客做一碗良心面，用先进管理为员工搭一个好平台。
  
我们的精神
打造西北面试餐饮**品牌。
参展
2019年7月参加*25届“兰洽会”美食展

           
            
图片（最后一张）说明：甘肃省副省长张世珍在“金城老碗”展台（从左到右：金城老碗创始人魏永祥、甘肃省陇菜协会会长赵长安、甘肃省副省长张世珍、甘肃省商务厅副厅长任福康）
2019年9月参加兰州大学110周年校庆美食节
            
2019年9月参加兰州新区“晴望川杯”厨艺美食节
      
2019年10月参加甘肃省烹饪协会成立30周年暨甘肃省*三届厨师节精品陇菜展
        

公益活动——榆中、青白石慰问
      
产品线介绍
金城老碗牛肉面

金城老碗特色炒面片

金城老碗精致小菜
              
             
            
            
金城城老碗腱子肉
               

金城老碗宫廷酥牛肉饼
         

金城老碗辣子油
          


*五：门店展示

词条
词条说明
餐饮*就选金城老碗牛肉面
公司介绍甘肃丝路布衣酒店管理有限公司成立于2016年，是一家集原材料生产加工、食品研发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合*连锁餐饮企业。旗下品牌有：金城老碗牛肉面（清真），金城老碗特色炒面片（清真）。公司秉承“打造陇食文化新高度”的经营理念，奉行“以诚为根、以信为本、多元开发、持续发展”的经营方针，恪守“以德行天下，诚信搏市场”的企业发展观。 “金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特

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